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Bûche aux fèves chocolat et Tonka

 

Voir la recette “Bûche aux fèves chocolat et Tonka”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h54, sur le site de son éditeur : 750g


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Ce Chocolat dégustation Noir 70% et fleur de sel d'Artisans du Monde, allie la force et le caractère des meilleures fèves de cacao d'Amérique du Sud à la finesse de la fleur de sel de Guérande. Il est fabriqué par un maître chocolatier Suisse avec des ingrédients de qualité issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. C'est un exquis mélange des plus fins cacaos de l'Amazonie bolivienne, de la République Dominicaine et du Pérou (El Ceibo, Conacado, CAVRA) et de l'aromatique sucre

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Fondez pour ce délicat Chocolat au lait d'Artisans du Monde, fabriqué par un maître chocolatier Suisse avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable, et avec les meilleurs cacaos issus d'Amérique du Sud (Bolivie, Pérou, République dominicaine et Equateur) et du sucre de canne complet des Philippines. Retrouvez en fin de bouche le goût si particulier aux notes de caramel, typique du sucre complet Mascobado. Une fois les fèves de cacao récoltées, fermentées et séc

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Vegan et croustillant, le fondant du chocolat est sublimé par des éclats de nougatine à la noisette, un vrai délice. Le lait a été remplacé par une préparation à base noisettes moulues. Ce chocolat est 100% végétal. Il convient à une alimentation végétalienne. Il est fabriqué par un maître chocolatier Suisse avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Une fois les fèves de cacao récoltées, fermentées et séchées, elles sont torréfiées, puis très finement broyé

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Typique du Piémont, le gianduja est un mélange fondant de chocolat et de noisettes torréfiées finement broyées. Pour encore plus de gourmandise, le Giandjuda noir Ethiquable est réhaussé d'éclats de noisettes ! Le gianduja Ethiquable est élaboré avec du cacao bio et équitable en provenance du Nicaragua, un cacao aux notes de noix et de caramel. Pour révéler ces arômes typiques, les fèves de cacao font l'objet d'une fermentation de quelques jours sur place, dans la coopérative APODIP qui réunit 3

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