Voir la recette “Cabillaud, tartare d'huîtres, asperges en 2 cuissons et émulsion iodée sur un fond de frégola sarda”, publiée le Mardi 17 Mai 2011 à 10h07, sur le blog de son éditeur : Chantal33
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Cabillaud, tartare d'huîtres, asperges en 2 cuissons et émulsion iodée sur un fond de frégola sarda", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
La tomate petit Cœur de Bœuf (Solanum lycopersicum) est une variété de mi-saison.Grâce à sa chair ferme et sans acidité elle sera parfaite en sauce, garniture ou en salade.Pour sortir de la cuisine traditionnelle voici 2-3 recettes nouvelles que nous vous conseillons : chakchouka aubergine / tomate / basilic, tiramisu à la tomate, crumble au cabillaud et à la tomate.Le semis se fait entre février et mars en godet à exposition ensoleillée.Les tomates ont besoin de minimum 20°C constant pour germe
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Fouet et cuillère en bambou pour thé matcha. Le fouet matcha traditionnel, ou Chansen, est fabriqué à partir d'une seule pièce de bambou doré. Il s'agit d'un fouet à 100 brins, permettant d'obtenir une émulsion parfaite du thé matcha. Le Fouet à matcha est l'élément indispensable à une cérémonie du thé japonaise et à la préparation du thé matcha battu. Après avoir versé la poudre de thé puis l'eau chaude par-dessus, battre la préparation avec le fouet en faisant des zigzags, jusqu'à ce qu'une éc
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Priméal a choisi d'associer le riz basmati (céréale) à des lentilles (légumineuse) dans ce Riz mélo Lentilles Noisettes. Ces 2 ingrédients se complètent en protéines et vous permettent de bénéficier de l'intérêt nutritionnel de l'association céréale et légumineuse. Cette recette unique et facile à préparer saura vous séduire par sa texture fondante et croquante délicatement relevée par des noisettes grillées.
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Découvrez le Café moulu Ethiopie 100% Arabica d'Artisans du Monde, un café doux et fleuri, issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Intensité 2/5. Torréfié en France et conditionné dans un sachet recyclable. Il est cultivé sur les hauts plateaux Ethiopiens dans la région d'Oromia et est issu exclusivement de la variété premium Yirgacheffe, renommée dans le monde entier.
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Dégustez ces Yaourts nature de Tante Hélène.Recette du véritable yaourt nature traditionnel, fabriquée en Bretagne avec du lait à 2 % de MG, 100 % français collecté localement autour du site de production. Sans acidité et sans matière grasse.
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1, 2, 3, nous irons au bois vous propose de délicieux champignons récoltés dans les forêts boréales sibériennes. Ces cèpes sont cueillis à la main par les familles des villages alentours.Ils sont par la suite triés, tranchés puis séchés sur place avant le conditionnement. Les champignons 1, 2, 3 Nous irons au bois sont de premier choix et offre une grande qualité gustative. Ces cèpes séchés seront délicieux pour parfumer vos plats.
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Pour vous délasser et vous préparer à une bonne nuit de sommeil, rien de tel que cette Tisane Night Time à l'Avoine, au Tilleul et à la Lavande Bio ! Ce mélange unique de plantes apaisantes, élaboré selon une recette ayurvédique traditionnelle vous aidera à vous détendre.
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Offre spéciale sur les Tisanes Citron, Gingembre et Miel de Manuka ! Laissez-vous tenter par une tasse de ce mélange profondément apaisant de Citron et de Gingembre épicé, avec des notes sucrées et nourrissantes de Miel de Manuka ! 2 Boites de 20 sachets.
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Avec le Thé vert Matcha Suprême bio, découvrez le plus puissant des thés verts à la poudre de matcha, d'un vert émeraude pur associé à trois thés verts en feuille issus du commerce équitable : le sencha de Chine, l'oothu d'Inde et le suoi gang du Vietnam. Infusez un sachet pendant au moins 3 minutes dans de l'eau tout juste bouillie.
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Asperges vertes | Ciboulette | Citron | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Huîtres | Pain | Piment d’Espelette | Pomme | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
L'éphémère quotidienneté des repas ...
Dimanche 19 Février 2012 à 11h26
Amandes | Asperges vertes | Champignon de Paris | Ciboulette | Citron vert | Croûtons | Echalotes | Huîtres | Palourde | Pignons | Poivre | Sauce soja | Sel | Sésame | Veau | Vinaigrette
750g
Lundi 08 Février 2021 à 12h48
Amandes | Asperges vertes | Champignon de Paris | Ciboulette | Citron vert | Croûtons | Echalotes | Huile d’arachide | Huîtres | Palourde | Pignons | Poivre | Quatre-épices | Sauce soja | Sel | Sésame | Veau | Vinaigrette | Xérès
A vos assiettes
Samedi 19 Décembre 2020 à 10h56
Asperges vertes | Cabillaud | Chapelure | Fleur de sel | Fromage | Huile | Huile de noix | Noisettes | Oeuf | Poivre
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
Beurre | Cabillaud | Crème liquide | Cuisse de poulet | Curry | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Lard fumé | Petits pois | Piment d’Espelette | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Ail | Aromate | Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Concentré de tomate | Echalotes | Fèves | Haricots verts | Huile de friture | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Petits pois | Pomme de terre | Thym | Tomate | Veau
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Le Palais des Saveurs
Samedi 25 Juin 2011 à 11h00
asperge | tartare
Dans vos assiettes
- d’1 mois Dimanche 07 Avril 2024 à 07h10
Ananas | Asperges vertes | Avocat | Champignons de paris | Ciboulette | Coriandre fraiche | Espadon | Fleur de sel | Huile d'olive | Moutarde | Oignon rouge | Orange sanguine | Poivre au moulin | Tomates cerises
Cuisine de Gut
- d’1 mois Jeudi 04 Avril 2024 à 07h23
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.