Voir la vidéo de la recette “Canard confit aux échalotes et à l'ail”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Canard confit aux échalotes et à l'ail", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Laissez-vous surprendre par l'ail noir Gaïhamsa ! Maintenu 10 à 15 jours à une température comprise entre 50 et 75°C et un taux d'humidité entre 70 et 95%, l'ail caramélise peu à peu et prend son incroyable couleur noire.Ainsi confit, il devient fondant et prend une saveur incomparable, évoquant à la fois la réglisse, le vinaigre balsamique et le fruit confit. Parfait en toasts, pour un apéro gastro, ou pour relever vos recettes favorites (risotto, pâtes, mayo et même sablés sucrés).
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Découvrez le caviar d'ail noir Gaïhamsa ! Maintenu 10 à 15 jours à une température comprise entre 50 et 75°C et un taux d'humidité entre 70 et 95%, l'ail caramélise peu à peu et prend son incroyable couleur noire.Ainsi confit, il devient fondant et prend une saveur incomparable, évoquant à la fois la réglisse, le vinaigre balsamique et le fruit confit. Ici mélangé avec de l'huile d'olive et réhaussé d'une pointe de sel, il sera parfait en toasts, pour un apéro gastro, ou pour relever vos recette
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Découvrez les saveurs douces et la texture fondante de lAil Noir Bio : un réel allié culinaire et santé ! Grâce à sa texture similaire à lail confit et son goût proche de celui du vinaigre balsamique et de lail caramélisé, ce mets issu de la maturation de lail blanc est un régal pour les papilles. Facile à consommer, il se déguste en simple tartinade, sur une tranche de pain grillé, ou incorporé dans une sauce, une vinaigrette ou un dessert. Plus facile à digérer que lail blanc, lAil Noir Bio vo
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Le Gingembre confit bio provient des montagnes de Fujian, au sud de la Chine. Cette région très agricole est particulièrement reconnue pour la production et le confisage du gingembre, avec la sélection de gingembre parfumé mais peu «piquant», afin qu'il s'adapte parfaitement au palais des consommateurs occidentaux.
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Basée à Quimper, la laiterie Grandeur Nature propose des produits laitiers Bio depuis 1992. Découvrez le Fromage à tartiner ail et fines herbes de Grandeur Nature !
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Découvrez le VEG'gras Bio SENFAS : une véritable alternative au foie gras, une recette 100% végétale et gourmande ! Délicieux nature, sur des toasts, avec ou sans confit d'oignon, le VEG'gras peut également faire l'objet de recettes originales, salées ou sucrées !
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Découvrez la nouvelle Tartinade de légumes - Ail des ours de la marque Bonneterre ! D'une contenance de 135g, cette délicieuse tartinade de légumes est principalement élaborée à base de tomate. Elle vous permet d'enrichir vos entrées, apéritifs ou anti-pastis en tout genre ou d'agrémenter vos petits plats.
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Ces sardines sont des sardines européennes et ont été assaisonnées dans de l'huile pimentée et de l'ail pour vous offrir un délicieux repas. A accompagner de pâtes, de salade ou autre selon votre imagination. Pêché localement et durablement : les poissons Fish4Ever sont pêchés dans le respect de l'envirronement de façon à protéger l'écosystème, et de préférence par de petites embarcations locales.
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Tofu mariné citron confit gingembre : Tofu mariné, prêt à l'emploi : idéal pour les néo-consommateurs. Recette vegan. Marinade au citron confit et au gingembre. Source de fibres, calcium et magnésium. Riche en protéines
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Découvrez le Tofu lactofermenté à l'ail des ours de Sojami ! Tofu lactofermenté. Spécialité 100 % végétale saveur ail des ours. A base de soja bio sans OGM. Sans lactose, sans cholestérol et sans gluten.
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Ail | Cannelle | Cidre | Cumin | Echalotes | Huile d’olive | Mélasse de grenade | Poivre | Quatre-épices | Sel | Sucre roux
Notrefamille.com
Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
Recettes voyageuses de Barbara
Mercredi 04 Janvier 2012 à 13h01
Ail | Confit de canard | Coriandre | Cuisse de canard | Echalotes | Feuilles de bricks | Mangue | Poivre | Sel | Sucre | Tabasco | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Mercredi 18 Mai 2022 à 12h41
Ail | Avocat | Blé | Confit de canard | Crème fraîche épaisse | Cuisse de canard | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel | Sucrine | Tabasco | Tomate | Tortillas
Atelier des chefs
Mardi 05 Janvier 2021 à 16h38
Ail | Beurre | Confit de canard | Crème fraîche | Crème liquide | Cuisse de canard | Echalotes | Huile d’olive | Parmesan | Patate douce | Persil | Pomme de terre
Cuisineaz
Dimanche 27 Décembre 2020 à 13h32
Ail | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Huile d’olive | Persil | Pignons | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel | Vin rouge | Xérès
Atelier des chefs
Dimanche 13 Décembre 2020 à 11h56
Ail | Baguette | Confit de canard | Cuisse de canard | Cuisse de poulet | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Huile de noix | Lard fumé | Lardons | Moutarde | Noix | Oeuf de caille | Persil | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 17h17
Ail | Beurre | Confit de canard | Crème fraîche | Cuisse de canard | Echalotes | Fromage râpé | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Thym
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Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
Ail | Beurre | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
Boursin | Cèpes | Confit de canard | Echalotes | Farine | Lait | Oeuf | Poivre
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.