Caponata d'automne
Voir la recette “Caponata d'automne”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Cette Farine d'Avoine Complète fait des merveilles en pâtisserie : son côté «doux», légèrement vanillé, se marie très bien avec les fruits d'automne (pomme, poire, châtaigne, kaki), les fruits rouges, les pêches, la vanille & la cannelle. Possibilité de la marier avec presque toutes les notes sucrées.
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Le Hojicha Destination s'inpire de la recette traditionnelle japonaise du thé grillé : élaboré avec du thé vert bio cultivé dans la région de Kyoto et récolté en automne (on parle de bancha), il est ensuite grillé à haute température. Ainsi torréfié, le bancha délivre une tasse douce en bouche, aux arômes grillés, que les Japonais consomment après et pendant leurs repas.
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Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Caponata d'automne", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
#Caponata | 750g | 10 à 15 ingrédients | 5 épices | Ail | Aubergine | Concentré de tomate | Eau | Gingembre | Huile d’olive | Oignon | Orange | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron jaune | Sel | Vinaigre de cidre
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Caponata comme à Naples - Cyril Lignac
Amandes blanches fraîches | Aubergine | Basilic | Brocoletti | Câpres à l'huile d'olive | Coulis de tomate | Courgette | Feuilles de câpres | Fleur de sel | Gros sel de cuisine | Huile d'olive | Olives taggiashes | Piment d'Espelette | Poivre du moulin | Sel fin | Vinaigre rubino
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Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.