Recette Choux en trompe-l'œil à la Clémentine de Corse 

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Choux en trompe-l'œil à la Clémentine de Corse

 Choux en trompe-l'œil à la Clémentine de Corse

Beurre | Cassonnade | Clémentines | Colorant | Crème liquide | Eau | Farine | Farine T55 | Lait | Mandarines | Mascarpone | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Sucre roux

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2 Choux en trompe-l'œil à la Clémentine de Corse

L'œil de clémentine de Corse IGP

3 L'œil de clémentine de Corse IGP

Beurre | Clémentines | Colorant vert | Farine | Feuilles de gélatine | Oeuf | Olives | Philadelphia ou Saint Môret | Sucre glace | Sucre

Aiguillettes de Poulet à la Clémentine de Corse et Chou Romanesco

4 Aiguillettes de Poulet à la Clémentine de Corse et Chou Romanesco

Aiguillettes de poulet | Beurre | Chou | Clémentines | Coriandre | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Poivre

Galette des rois frangipane cacaotée et crème de clémentine de Corse

5 Galette des rois frangipane cacaotée et crème de clémentine de Corse

Beurre | Cacao | Cassonnade | Clémentines | Eau | Farine | Fruit | Maïzena | Oeuf (jaunejaune | Oeuf | Poudre d’amande | Sel | Sucre roux | Sucre

Aubergine en trompe l'oeil

6 Aubergine en trompe l'oeil

Ail | Aubergine | Boeuf haché | Huile | Mozzarella | Mûres | Oignon | Persil | Pignons | Poivre | Sel | Tomate

Déclinaison de citron en trompe l'oeil

7 Déclinaison de citron en trompe l'oeil

Citron vert | Citron | Concombre | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Noix de coco | Oeuf | Saumon | Sel | Sucre

Macarons Clémentine Corse & Chocolat

8 Macarons Clémentine Corse & Chocolat

Chocolat noir | Clémentines | Colorant | Crème liquide | Mandarines | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace

Carpaccio de St Jacques à la Clémentine de Corse et Grenade

9  Carpaccio de St Jacques à la Clémentine de Corse et Grenade

Citron vert | Citron | Clémentines | Fleur de sel | Grenade | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saint-Jacques

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