Recette Coquilles St Jacques à la Bordelaise 

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Coquilles St Jacques à la Bordelaise

 Coquilles St Jacques à la Bordelaise

Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cognac | Echalotes | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tomate | Vin blanc

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Coquilles Saint Jacques à la bordelaise

1 Coquilles Saint Jacques à la bordelaise

Beurre | Echalotes | Farine | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel

Coquilles saint-jacques a la bordelaise

2 Coquilles saint-jacques a la bordelaise

Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cognac | Echalotes | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tomate | Vin blanc

Risotto au pamplemousse de floride et noix de coquille st jacques à la plancha

3 Risotto au pamplemousse de floride et noix de coquille st jacques à la plancha

Beurre | Boeuf | Bouillon | Canard | Crème | Echalotes | Estragon | Jambon | Pamplemousse | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc

Coquilles st-jacques savoureuses

4 Coquilles st-jacques savoureuses

Beurre | Champignon de Paris | Chapelure | Crevettes | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes ou Echalotes ou Oignon | Gruyère | Maïzena | Persil | Poivre | Pétoncle | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc

Risotto de courge girolles et coquilles St Jacques

5 Risotto de courge girolles et coquilles St Jacques

Beurre | Bouillon | Chanterelles | Courge | Crème | Echalotes | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc

Coquilles St jacques sur étuvée de blancs de poireaux

6 Coquilles St jacques sur étuvée de blancs de poireaux

Basilic ou Cerfeuil | Beurre | Crème liquide | Huile de noix | Lard fumé | Lardons | Martini ou Noilly prat | Poireau | Poisson | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin

Gambas et noix de coquilles St Jacques au curry

7 Gambas et noix de coquilles St Jacques au curry

Ail | Bouillon de légumes | Crème fraîche | Curry | Gambas | Gingembre (facultatif) | Herbes de Provence ou Thym | Huile d’olive | Paprika | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Saint-Jacques | Sel

Coquilles st jacques à la bretonne

8 Coquilles st jacques à la bretonne

Ail | Beurre | Biscotte | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Gros sel | Lait | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc

Coquilles st jacques au cidre

9 Coquilles st jacques au cidre

Beurre | Café | Cannelle | Cidre | Crème fraîche | Curry | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Sel | Soupe | Sucre fin

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