Recette Côte de porc panée au pain d'épice et sa purée de pois cassés 

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Côte de porc panée au pain d'épice et sa purée de pois cassés

 Côte de porc panée au pain d'épice et sa purée de pois cassés

Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Crème | Côte de porc | Epices | Fond blanc | Fond de volaille | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Oignon | Pain | Pain de mie | Pois cassés | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel

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Bouquet garni | Clous de girofle | Crème fraîche | Laurier | Marjolaine | Muscade | Oignon | Pain (facultatif) | Persil | Pois cassés | Poivre | Saucisse de Strasbourg (facultatif) | Sel | Thym

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Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Ciboulette | Echalotes | Epices | Foie de volaille | Huile d’olive | Oignon | Pain de mie | Pain | Pigeon | Pomme de terre | Porto | Potimarron | Quatre-épices | Sauce | Sel | Sucre | Thym

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