Crème de cresson, hoummous de coriandre, haddock et chantilly de fenouil
Voir la recette “Crème de cresson, hoummous de coriandre, haddock et chantilly de fenouil”, publiée le Vendredi 28 Mars 2014 à 07h30, sur le blog de son éditeur : Le blog de Pierre cuisine
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Ail | Cidre | Concombre | Crème liquide | Fleur de sel | Huile d’olive | Mûres | Poivre | Poivron rouge | Safran | Sucre glace | Thym | Tomate
A vos assiettes
Mardi 09 Novembre 2021 à 12h15
Velouté de cresson foie gras et croûtons chantilly à la moutarde de Meaux
Ail | Aromate | Beurre | Canard | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Foie gras | Lait | Laurier | Moutarde | Pain de mie | Poivre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Jeudi 07 Janvier 2021 à 16h30
3
Paupiette de la mer à la clémentine
Beurre | Clémentines | Coriandre | Crème liquide | Curcuma | Daurade | Echalotes | Endive | Fenouil | Fumet de poisson | Graines de coriandre | Poireau | Poudre de piment | Rouget | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
4
Quiche du soleil
Céleri | Coriandre | Crème liquide | Cumin | Curcuma | Curry | Dinde | Fenouil | Moutarde | Oeuf | Pâte brisée | Piment | Poivre | Poulet | Ras el Hanout | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
Gratin d'artichauts sur crème d'olive noire chantilly au fenouil
Câpres | Cœur d’artichaut | Crème liquide | Fenouil | Huile d’olive | Jus de citron | Olives noires | Parmesan | Poivre | Sel | Sucre glace
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
6
Dos de cabillaud pané au pavot sauce au curry légumes vapeur
Beurre | Cabillaud | Carotte | Coriandre | Crème fraîche | Curry | Fenouil | Huile d’olive | Maïzena | Oeuf | Panais | Pavot | Poisson | Poivre | Sel | Thym
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Crème froide d'avocat-citron émulsion pomme-fenouil radis et céleri croquants
Avocat | Blé | Céleri | Céleri branche | Coriandre | Crème liquide | Fenouil | Fleur de sel | Jus de citron | Jus de pommes | Poivre | Pomme | Radis | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
8
Mousse de cresson et saumon mariné au Paprika de Zitava
Agar-agar | Ail | Baguette | Beurre | Bouillon de légumes | Coriandre | Crème | Cresson | Huile d’olive | Paprika | Saumon | Sel | Sucre roux
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h53
9
Pâtes au fenouil et au safran
Ail | Carotte | Coriandre | Crème fraîche | Cumin | Echalotes | Fenouil | Huile | Lait | Poivre | Poivron | Safran | Sauce soja | Sésame
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
10
Salade au jambon
Crème | Cresson | Fenouil | Huile | Jambon | Poivre | Poivron vert | Pomme | Roquefort | Sel | Vinaigre
Cuisineaz
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