Crème de panais émulsion de châtaignes et gambas grillées
Voir la recette “Crème de panais émulsion de châtaignes et gambas grillées”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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#Crème de châtaignes | #Crème de panais | #Emulsion | #Gambas grillées | #Grillade | 750g | 10 à 15 ingrédients | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Lait | Oignon | Panais | Poivre | Sel | Thym
Gambas grillées à la crème aux échalotes et fondue de poireaux
Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Paprika | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
2
Velouté de topinambours châtaignes et gambas panées maison
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème fraîche | Eau | Gambas | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Topinambours
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Velouté de topinambours châtaignes et gambas panées
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème fraîche | Eau | Gambas | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Topinambours
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Blanquette aux gambas grillées
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Eau | Farine | Gambas | Laurier | Muscade | Oignons nouveaux | Orange | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Mercredi 27 Juin 2018 à 13h50
Tarte aux poireaux et aux gambas
Aneth | Beurre | Cèpes | Citron | Crème liquide | Farine T55 | Gambas | Graisse de canard | Jus de citron | Noisettes | Oeuf | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Sel
Supertoinette
Dimanche 20 Mai 2018 à 22h13
6
Raviole de gambas velouté de fenouil-orange émulsionné
Beurre | Bouillon | Bouillon de volaille | Carotte | Courgette | Crème fraîche | Eau | Fenouil | Gambas | Huile d’olive | Légumes | Oeuf (blanc) | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Sel | Tomate | Zeste d’orange
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h53
7
Gambas grillées au cognac
Cognac | Crème | Crevettes | Gambas | Oignon | Persil | Poivre | Sel
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h53
8
Crémeux de panais oeuf de caille au plat et éclats de châtaigne
Beurre | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Oeuf de caille | Panais | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 21h59
9
Verrines de gambas grillées sauce chien et émulsion vanillée
Cuisineaz
Samedi 31 Mars 2018 à 00h25
Velouté d'asperges aux gambas grillées
Asperges | Beurre | Bouillon de légumes | Crème légère | Crème liquide | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
Notrefamille.com
Mardi 27 Mars 2018 à 10h33
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