Voir la recette “Crémeux safrané au chocolat”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
La tablette Ombar cacao cru 90% est le chocolat de prédilection des grands amateurs de chocolat noir intense. Sa puissance en goût provient directement des fèves de cacao Nacional Arriba, d'une qualité gustative exceptionnelle. Et même avec cette forte teneur en cacao, ce chocolat n'a pas un soupçon d'amertume.
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Ces pépites de fèves de cacao bio sont fermentées mais non torréfiées. Ce process permet de conserver tous les bienfaits du cacao : saviez-vous que le cacao cru contient 4x plus d'antioxydants que le chocolat noir classique ? Les fèves utilisées sont de la variété Nacional, elles ont des notes florales de jasmin et de fleur doranger. C'est la plus rare et la plus qualitative, son goût exceptionnel est moins amer que les autres variétés, elle révèle des saveurs rares et subtiles. Le savoir-faire
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Khla a sélectionné son piment rouge auprès de fermiers réunis en coopérative bio au Vietnam, réduit en poudre il libère toute sa saveur pour une cuisine épicée et goûteuse.Considéré comme un « légume-fruit », le piment rouge Khla fait partie de la famille des Chili-Padi, il est de taille moyenne et allongée, il pousse au Vietnam sur des arbustes buissonnants et est récolté à maturité tout au long de lannée avec un pic de production de Novembre à Juillet. Originaire dAmérique du sud et utilisé de
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Les Bâtonnets Bio Vanille de Rapunzel sont soigneusement fermentés pendant plusieurs mois après la récolte, assurant leur arôme incomparable. La magnifique richesse des saveurs naturelles rend la Vanille Bourbon unique. Le paquet contient 2 gousses de vanille.Les gousses de vanille vertes sont récoltées et emballées dans un chiffon pour la fermentation. Par la suite, les dosettes sont séchées et conditionnées dans des tubes en verre.Recommandé pour affiner la chantilly, la salade de fruits, les
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Le beurre d'arachide de Monki est une délicieuse crème composée de noix et de graines issues de l'agriculture biologique, créée pour le plus grand plaisir de nos consommateurs. Les crèmes de noix biologiques Monki sont produites par Horizon Natuurvoeding BV. Horizon est une entreprise spécialisée dans la production de crèmes aux noix et la commercialisation en gros de noix et graines de culture biologique. NL-BIO-01
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Un mélange d'épices avec une prédominance de curcuma, avec une saveur subtilement sucrée et épicée. Préparez une boisson jaune à base de lait végétal et de curcuma, inspirée du Lait Doré hérité du maître yogi Bhajan, ayurvédique à la maison rapidement et facilement. Le gingembre est une épice orientale au pouvoir calorifique. Il a une saveur très particulière, parfumée et épicée. Certaines de ses propriétés thérapeutiques en plus de son pouvoir calmant, c'est que cette épice est très digestive.
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Le safran moulu bio de la marque Cook, épice particulièrement précieuse à la saveur très puissante est un ingrédient classique de la paëlla.
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Découvrez ce délicieux chocolat noir 100% éclats de cacao vegan bio de la marque Vivani.Savourez un moment intense grâce à cette tablette de chocolat noir 100 % cacao de Saint-Domingue, parsemée d'éclats de cacao croustillants.Vegan.
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Sucre en poudre non raffiné Bio Tetrapack de la marque Artisans du MondeSucre non raffiné Bio dans un emballage fabriqué à partir de sucre de canne... Conforme aux standards de commerce équitable Fairtrade / Max Havelaar.Ce sucre non raffiné est issu de l'agriculture biologique et d'une production labellisée commerce équitable. Il est produit par la cooprative Manduvira, au Paraguay.Son nouvel emballage est très pratique pour verser le sucre dans une boisson chaude ou en cuisine !La coopérative
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Conseils d'utilisation : Faire tremper une nuit et amener à ébullition 2 minutes, égoutter, verser dans l'eau froide et cuire à feu doux 40 à 60 minutes avec des aromates et de l'algue kombuIngrédients : Soja Jaune** Ingrédient issu d'agriculture biologique Peut contenir des traces de : gluten, sésame, lupin, fruits à coques Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes :. Valeur énergétique : 1731 kJ soit 413 kcal. Protéines : 38.0 g. Glucides : 22.0 g. Lipides : 20.0 gCaractéristiques :Poids net :
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Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Crémeux safrané au chocolat", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.