Crêpe épaisse aux petites baies des sous-bois
Voir la recette “Crêpe épaisse aux petites baies des sous-bois”, publiée le Lundi 11 Janvier 2010 à 16h02, sur le site de son éditeur : Avantages
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Escargots et crème de chataîgnes aux Perles des sous-bois
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Caviar | Cerfeuil | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Escargots | Oignon | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
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Lapin sous le Bois
Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Echalotes | Girolle | Huile | Lapin | Parmesan | Poivre | Sel | Thym | Tomate
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Quiche aux champignons des sous bois
Beurre | Cèpes | Ciboulette | Crème fraîche | Girolle | Oeuf | Pâte brisée | Persil | Poivre | Sel | Thym | Trompette de la mort | Whisky
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Panna-cotta des sous-bois en verrine
Bouillon de volaille | Citron | Crème liquide | Echalotes | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Lait | Morilles | Oignon | Parmesan | Pesto | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
750g
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Mousseux capuccino des sous-bois
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Girolle | Poivre | Sel | Vin rouge
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Pintade du verger et du sous-bois
Chair à saucisse | Cognac | Confiture | Echalotes | Farce | Girolle | Persil | Pintade | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Pruneaux | Sel | Truffe
750g
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Mousse truffée des sous-bois
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750g
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Faisan rôti aux saveurs des sous bois
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Cake des sous-bois
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Crêpes du sous bois
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