Dôme de cabillaud garni de légumes confits
Voir la recette “Dôme de cabillaud garni de légumes confits”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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#Confit | #Dos de cabillaud | #Dôme | #Légumes | Atelier des chefs | 5 à 10 ingrédients | Cabillaud | Cœur d’artichaut | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Parmesan | Pignons | Piment d’Espelette | Tomate
Bouillon de légumes au cabillaud
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Cabillaud crevettes et légumes en gelée
Bouquet garni | Cabillaud | Carotte | Courgette | Crevettes | Estragon | Feuilles de gélatine | Fumet de poisson | Moules | Poivre | Sel | Vin blanc
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Cabillaud et légumes confits
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Beurre demi-sel | Câpres à l'huile d'olive | Carotte(s) | Coriandre fraîche | Échalote | Filet de boeuf | Fleur de sel | Huile neutre | Jaune d'oeuf(s) | Moutarde aux épices | Persil frais | Petit(s) Navet(s) | Petite courgette | Poivre du moulin | Sucre en poudre
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