Dos d'eglefin en robe de lard sur risotto truffé et pois mange-tout
Voir la recette “Dos d'eglefin en robe de lard sur risotto truffé et pois mange-tout”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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#Egg | #Risotto | #Truffes | 750g
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bâton de citronnelle | dos de cabillaud | lait de coco | nouille | oignon nouveau | pâte de curry jaune | pois gourmand
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Risotto de Méli-Mélo Céréales et Légumes secs aux Saint-Jacques
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Risotto aux légumes primeurs et moules à l'escabèche
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Risotto d'épeautre aux légumes verts
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Coulis d’épinards tartare de couteaux et brunoise de légumes émulsion au lard
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Cuisineaz
Lundi 28 Décembre 2020 à 14h30
Papillotes de saumon au Pesto
Ail | Basilic | Cabillaud | Colin | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Pois gourmand | Poisson | Poivre | Quinoa | Saumon | Sel | Tomate cerise
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Dos de cabillaud à l'unilatéral au vinaigre de framboise croquant de sucrine légumes crus et cuits
Asperges vertes | Cabillaud | Champignon de Paris | Citron vert | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Sucrine | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs
Vendredi 27 Novembre 2020 à 19h23
Dos de saumon à l'unilatérale mitonnée de pois gourmands
Ail | Beurre | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Parmesan | Persil | Pois gourmand | Poivre | Saumon | Sel | Thym
Atelier des chefs
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