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Dos de cabillaud aux mini morilles et au thym

 
Dos de cabillaud aux mini morilles et au thym

Voir la recette “Dos de cabillaud aux mini morilles et au thym”, publiée le Mercredi 16 Janvier 2013 à 05h00, sur le blog de son éditeur : La vie de Choupette


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Chips Pétales de Carotte au ThymCe sont de petites chips produites à partir de carottes fraîches finement découpées, frites à basse température et légèrement saupoudrées de thym. Leur couleur, leur goût, leur arôme et leur croustillance vous surprendront. C'est consommées nature qu'elles dévoilent le mieux leur saveur, mais vous pouvez aussi les utiliser en décoration de plats ou de salades. La carotte est riche en caroténoïdes, une famille de composés antioxydants. Ces composés participeraient

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Coup de froid ? Rien de telle qu'une infusion pour se réchauffer ! Le thym et l'eucalyptus libèrent leur puissance aromatique. Les épices de cannelle et le gingembre sont reconnues pour stimuler les défenses naturelles de l'organisme. Le citron et la mauve s'associent à merveille à cette recette douce et reconfortante.

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Une recette qui active tous les organes d'élimination de notreorganisme : le romarin pour le foie, le thym pour les poumons, le frêne pour les reins, la menthe poivrée pour les intestins et la bardane pour la peau. Un cocktail détox complet, pour faire le grand nettoyage !

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Le thym citronné est une merveille de la nature, il est à la fois douxet très parfumé. Comme son nom l'indique, il dégage naturellement un arôme de citron frais. En infusion, sa saveur exaltante réveille le nez et les papilles.

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