Recette Escalopes de foie gras poêlées voilées de rhubarbe, accompagnées de rhubarbe confite et d'asperges 

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Escalopes de foie gras poêlées voilées de rhubarbe, accompagnées de rhubarbe confite et d'asperges

 Escalopes de foie gras poêlées voilées de rhubarbe, accompagnées de rhubarbe confite et d'asperges

Recette publiée le Vendredi 4 Mai 2012 à 17h08

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Nouvelle recherche avec : Asperges | Confit | Escalope | Escalope de foie | Escalope de foie gras | Foie | Foie gras | Foie gras pôelé | Poêlée | Rhubarbe

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Crème | Epices | Foie gras | Groseilles | Pain | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise

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Foie gras | Grenade | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique

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Foie gras | Grenade | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique

Escalopes de foie gras poélées sur tarte Tatin sauces au vieux porto et cacao

4 Escalopes de foie gras poélées sur tarte Tatin sauces au vieux porto et cacao

Baguette ou Lait ou Pain | Beurre | Cacao | Cidre | Echalotes | Foie gras | Fond brun | Fond de veau | Poivre | Pomme | Porto | Sel | Sucre | Vinaigre

Escalopes de foie gras poêlées sauce aux framboises

5 Escalopes de foie gras poêlées sauce aux framboises

Beurre | Canard | Cassis | Crème fraîche | Crème | Foie gras | Fond de veau | Framboises | Poivre | Sel | Sucre fin | Vinaigre | Xérès

Escalopes de foie gras poêlées au cacao

6 Escalopes de foie gras poêlées au cacao

Banyuls | Cacao | Farine | Foie gras | Muscade | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Vinaigre balsamique

Escalopes de foie gras poêlées et pommes fondantes

7 Escalopes de foie gras poêlées et pommes fondantes

Foie gras | Muscade | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre de framboise ou Xérès

Escalopes de foie gras poêlé sur tranche de pain d'épices aux figues

8 Escalopes de foie gras poêlé sur tranche de pain d'épices aux figues

Canard | Caramel | Chutney ou Figues ou Miel (facultatif) | Crème | Epices | Farine | Foie gras | Gros sel | Pain | Poivre

Magret de caille laqué au jus et au xeres sur une escalope de foie gras poêllée et un chutney de coing

9 Magret de caille laqué au jus et au xeres sur une escalope de foie gras poêllée et un chutney de coing

Caille | Chutney | Coing | Foie gras | Magret | Oignon | Sauce | Veau | Vinaigre | Xérès

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