Filet de poulet jaune des Landes à l'estragon écrasée de pommes de terre aux aromates jus de déglaçage au sauternes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de poulet jaune des Landes à l'estragon écrasée de pommes de terre aux aromates jus de déglaçage au sauternes”, publiée le Mardi 27 Décembre 2011 à 18h28, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Coq fermier au vin puree ecrasee a la fourchette
Ail | Beurre demi-sel | Carotte | Champignon de Paris | Cognac | Coq | Farine | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poitrine fumée | Pomme de terre | Quatre-épices | Sucre | Thym | Vin rouge
Marmiton
Charlotte aux noisettes
Amandes | Beurre | Biscuits à la cuillère | Noisettes | Oeuf | Rhum | Sucre
Marmiton
Fondant au chocolat et aux amandes
Beurre | Chocolat | Farine | Oeuf | Poudre d’amande | Sucre | Vanille
Marmiton
Gratin de pommes
Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Margarine | Oeuf | Pomme | Sucre
Marmiton
Escalopes florentines
Coulis de tomate | Crème fraîche | Epinard | Escalope de veau | Jambon
Marmiton
Curry de crevettes aux fruits
Ail | Banane | Citron vert | Crème fraîche | Crevettes | Curry | Gingembre | Lait de coco | Menthe | Pomme | Poudre d’amande | Sel
Marmiton
