Voir la recette “Filets de rougets de roche à la niçoise”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Filets de rougets de roche à la niçoise", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
A vous la cuisine méditéranéenne avec les anchois Ortiz ! Pêchés traditionnellement à la senne, ils sont filetés à la main et placés à maturation en fûts de sel durant 6 mois au moins. Ils sont ensuite mis en conserve avec de l'huile d'olive biologique vierge extra. Vous les apprécierez aussi bien natures ou en anchoïades sur une tranche de pain toastée, que dans une salade niçoise, sur vos pizzas maison ou intégrés à une sauce tomate...
11.36 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Découvrez le filet de hareng fumé au bois de hêtre et à l'huile de tournesol de la marque Phare d'Eckmühl ! Suivant la tradition, la conserverie bretonne fument les filets de harengs au bois de hêtre puis les posent manuellement sur une garniture d'oignons et de rondelles de carottes issus de l'agriculture biologique et recouverts d'huile de tournesol bio.
3.71 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Découvrez les filets de truite à l'huile d'olive vierge extra de la marque le Phare d'Eckmühl ! La truite provient d'un élevage labellisé. La conserverie bretonne s'attache à respecter un cahier des charges afin de garantir un produit de qualité: aucune farine animale et aucun OGM ne sont donnés aux poissons, aucun additif médicamenteux n'est administré, une certaine quantité de poissons est observée afin d'éviter un stress de promiscuité.L'huile d'olive et le citron mettent en valeur le goût de
6.64 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Régalez-vous avec les filets de saumon bio au naturel de Bonne Nature ! Issu de l'aquaculture biologique, le saumon Bonne Nature est élevé de manière raisonnée dans un environnement préservé. Préparé au naturel avec le savoir-faire centenaire de la conserverie de Saint Gilles Croix de Vie, il permet toutes les associations : froid, en salade ou chaud, avec du riz et des petits légumes.
6.88 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Régalez-vous avec les filets de truite de Bonne Nature ! Issue de l'aquaculture biologique, la truite Bonne Nature est élevé de manière raisonnée dans un environnement préservé. Justement assaisonnés à l'huile d'olive, au citron et à l'aneth bio avec le savoir-faire centenaire de la conserverie de Saint Gilles Croix de Vie, vous apprécierez ces filets de truite dans une salade fraîcheur ou en plat principal, accompagnés de petits légumes et de féculents.
6.36 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Régalez-vous avec les filets de maquereaux de Bonne Nature ! Préparés au naturel avec le savoir-faire centenaire de la conserverie de Saint Gilles Croix de Vie, les filets de maquereaux Bonne Nature se dégustent en toute simplicité pour en apprécier tout le moelleux. Labellisés MSC, ces maquereaux proviennent de stocks pérennes et ont été pêchés selon des normes limitant l'impact environnemental de la pêche.
3.11 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Laissez-vous tenter par les filets de maquereaux en marinade bio de Jacques Gonidec ! Préparés à la main, cuisinés au bain-marie dans le respect de la tradition bretonne et arrosés d'une marinade de légumes, d'aromates et d'épices bio, ils révèlent une chair moelleuse et subtilement parfumée. Idéal pour un déjeuner sur le pouce ou un apéro gourmand !
5.11 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Laissez-vous tenter par les filets de maquereaux à la moutarde bio de Jacques Gonidec ! Préparés à la main, cuisinés au bain-marie dans le respect de la tradition bretonne et recouverts d'une délicieuse sauce moutarde bio, ils révèlent une chair moelleuse et délicieusement relevée. Idéal pour un déjeuner sur le pouce ou un apéro gourmand !
4.03 € au lieu de 4.75 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Laissez-vous tenter par les filets de maquereaux de Jacques Gonidec ! Produits par la conserverie Jacques Gonidec à Concarneau, ils sont préparés à la main et simplement relevés d'un filet de jus de citron bio. Vous les apprécierez aussi bien dans leur plus simple appareil - sur une tranche de pain beurrée - qu'incorporés dans une salade de pâtes et tomates séchées...
5.11 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Pour les amateurs de sensations authentiques, la conserverie Jacques Gonidec propose ses filets de maquereaux au naturel. Préparés à la main à Concarneau, ils se dégustent aussi bien sur une simple tranche de pain beurrée, qu'incorporés à une salade de pâtes et tomates séchées...
3.68 € au lieu de 4.34 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Artichaut | Citron | Fenouil | Huile d’olive | Olives noires | Persil | Poivre | Rouget | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Les plaisirs de la bouche
Lundi 11 Décembre 2023 à 11h00
Les plaisirs de la bouche
Dimanche 24 Septembre 2023 à 11h17
Les plaisirs de la bouche
Lundi 14 Août 2023 à 09h44
Le Blog à Croquer
Lundi 07 Août 2023 à 08h30
Le Palais des Saveurs
Dimanche 09 Juillet 2023 à 11h00
Marie Claire
Lundi 19 Juin 2023 à 12h44
Basilic | Bulbe de fenouil | Crevettes | Encornets en lamelles | Filets de rougets grondin | Gousses d'ail | Gressins | Huile d'olive | Oignon | Parmesan | Rizdor | Sésame noir | Tomates concassées
Puget
Lundi 05 Juin 2023 à 13h20
Amandes entières blanchies | Basilic | Bulbes de fenouil | Citron jaune | Filets de rougets barbet | Huile d'olive | Tomates confites | Vinaigrette légère biphasée Puget Inspiration Gaspacho
Puget
Lundi 05 Juin 2023 à 13h19
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.