Voir la recette “Fin ragoût de sole et langoustine à l'anis et à l'orge perlée”, publiée le Mardi 10 Mars 2015 à 10h00, sur le blog de son éditeur : Hacked By Ahmed 01
Il y a déjà plus de 4000 ans que l'homme connaît et se nourrit d'orge. C'est en premier lieu en Abyssinie que l'on retrouve l'origine de l'orge de culture. En Europe centrale, on en faisait un pain rudimentaire, une sorte de galette.L'orge perlée Markal se consomme en accompagnement (de viandes, poissons ou légumes), en gratin, soupes. Elle sera également appréciée froide en salade.
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Découvrez Céréales et Chicorée Boisson Instantanée Bio de Destination ! Naturellement sans caféine et sans sucres ajoutés, ce mélange de céréales et chicorée torréfiée est la boisson parfaite pour un réveil en douceur. Alternative au café, cette boisson délicieuse et gourmande associe la chicorée à l'orge, le seigle et la figue.
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Thé vert Matcha, le trésor diététique aux vertus uniques ! Fabriqué à partir de jeunes feuilles de thé de première qualité Gyokuro, le Matcha a des propriétés stimulantes et tonifiantes. Vraiment pratique, ces thés instantanés japonais en sticks sont prêts en un clein d'œil, directement dans votre tasse! Mieux qu'une infusion, la poudre de thé est totalement ingérée par l'organisme. A déguster nature, non sucré, tout au long de la journée. Egalement à la place du café en fin de repas ou en accom
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Notre anis vert bio est cueilli en Champagne et en Vendée. Cette plante très aromatique apaise les troubles digestifs et les ballonnements. Antispasmodique, il calme également les spasmes et la toux. Conseil de préparation : Température de l'eau : 85 C Temps d'infusion : 5/10 min
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Notre thé vert Hojicha bio est sélectionné et importé directement depuis les plantations au Japon. Récolté en fin de saison, ce thé vert est ensuite torréfié comme le café, de manière artisanale à 200 , pour développer ses notes onctueuses beurrées et son arôme boisé. Conseil de préparation : Température de l'eau : 80 C Temps d'infusion : 2/3 min
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Nos cristaux de sel fin sont obtenus grâce à un processus artisanal et naturel, sans blanchiment ni anti-agglomérants. Particulièrement riche en calcium, ce sel bio est idéal pour assaisonner les bouillons, sauces, crèmes, pâtisseries ?
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Découvrez la Farine d'orge mondé de Celnat, issue de la moutre de grains d'orge mondé issus de l'agriculture biologique française. L'orge est une céréale douce à la composition proche de celle du blé mais qui s'en distingue par sa richesse en mucilages et les nombreuses propriétés qu'on leur confère, notamment bénéfiques pour les intestins.
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Dès la fin des années 70, au milieu d'une terre naturelle, un artisan, Bio bien avant l'heure et en harmonie avec son environnement invente ses recettes de biscuits, dont les fameux biscuits macrobiotiques et crée la marque Biosoleil.En 1985, lorsque le label AB est créé, Biosoleil est déjà sur les rayons des magasins Bio depuis longtemps.En 1991, BIO SOLEIL vient s'installer à Annecy.De ses origines d'artisan, Biosoleil a gardé l'amour du produit, la curiosité et l'envie permanente de découvrir
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Fondez pour ce délicat Chocolat au lait d'Artisans du Monde, fabriqué par un maître chocolatier Suisse avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable, et avec les meilleurs cacaos issus d'Amérique du Sud (Bolivie, Pérou, République dominicaine et Equateur) et du sucre de canne complet des Philippines. Retrouvez en fin de bouche le goût si particulier aux notes de caramel, typique du sucre complet Mascobado. Une fois les fèves de cacao récoltées, fermentées et séc
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Direction la Colombie avec ce pur arabica bio et équitable des cafés Dagobert ! Cultivé dans le nord du pays, à flanc de montagne, dans le parc national de la Sierre Nevada de Santa Marta, ce 100% arabica jouit d'une traçabilité exemplaire : il est le fruit d'une collaboration entre les cafés Dagobert et une coopérative de petits producteurs regroupant 13 familles. A la dégustation, il révèle un corps léger et un goût fin et aromatique, ponctué de notes de citron, framboises et noisettes.
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Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Fin ragoût de sole et langoustine à l'anis et à l'orge perlée", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.