Foie gras cru, truffe rapée et betterave crapaudine
Voir la recette “Foie gras cru, truffe rapée et betterave crapaudine”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : Elle à table
Compléter le repas
Recalculer les quantités
Aide pour cette recette
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Foie gras cru, truffe rapée et betterave crapaudine", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Comparez avec une recette similaire
#Betterave | #Bettes | #Foie gras | #Foie | #Râpé | #Râpée | #Truffes | Elle à table
Poularde masquée en vert et blanc
Bouquet garni | Brisures de truffes | Carottes | Céleri-rave | Chou vert de milan | Citron | Clous de girofle | Côtes de céleri | Farce fine | Fenouils | Foie gras de canard cru | Gousse d'ail | Gros sel | Huile de pépins de raisin | Jus de truffe | Navets | Oeuf | Oignon | Persil plat | Petits poireaux | Poireau | Poivre noir | Poulaerde de Bresse | Vinaigre de Xérès
Avantages
Mercredi 10 Novembre 2010 à 11h13
Terrine de foies de volaille de Julie - Julie Andrieu
4 épices | ail | armagnac | baies de genièvre | beurre | échalotes | échine hachée | feuilles de thym | foies de volaille | gorge (ou poitrine fraiche) de porc haché | lard gras salé (ou foie gras cru) | oeuf | persil plat | pistaches | poivre fraichement moulu | poivre vert séché (ou maniguette moulue) | porto blanc | sel
Les carnets de Julie | France 3
Jeudi 29 Décembre 2022 à 13h04
Foie gras de canard
Foie gras cru | Noix de muscade | Poivre | Sel ou sel fin | Sucre
750g
Vendredi 03 Décembre 2021 à 12h00
Terrine de foie gras mi-cuit marbré aux figues en vidéo
Cognac | Figues sèches | Foie gras cru | Noix de muscade | Poivre blanc | Sel ou sel fin | Sucre
750g
Mardi 27 Octobre 2020 à 12h00
Chapon farci au foie gras
Ail | Beurre | Chapon | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Oeuf | Truffe | Vin blanc
Cuisineaz
Samedi 31 Mars 2018 à 00h25
Petites cocottes de bouillon épicé au foie gras cru
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Citronnelle | Coriandre | Foie gras | Gingembre | Oignon rouge | Poireau | Poivre | Sel
Cuisineaz
Samedi 31 Mars 2018 à 00h25
Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche bouillon de volaille
Ail | Aromate | Carotte | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Huile | Laurier | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Persil | Poivre | Poulet | Thym | Truffe
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
8
Foie gras poche au vin rouge epice
5 baies | Betterave | Canard | Cannelle | Clous de girofle | Echalotes | Écorces d’orange | Fleur de sel | Foie gras | Genièvre | Mâche | Mélange 5 baies | Muscade | Poivre | Thym | Vin rouge | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Tournedos rossini façon © Compagnons du Goût
Beurre | Filet de boeuf | Foie gras de canard cru | Fond de veau | Pain de mie | Poivre | Porto | Sel | Truffe
magicmaman
Jeudi 11 Décembre 2014 à 16h04
Oeufs cocotte au jambon cru et au foie gras
cerfeuil | ciboulette | crème semi-épaisse | foie gras de canard truffé | jambon cru | Jurançon | oeufs | poivre
magicmaman
Jeudi 11 Décembre 2014 à 15h10
Chercher une recette par aliments ...
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.