Foie gras de canard poché au vin rouge épicé
Voir la recette “Foie gras de canard poché au vin rouge épicé”, publiée le Jeudi 07 Juin 2012 à 22h39, sur le site de son éditeur : Elle à table
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#Foie gras de canard | Elle à table | 10 à 15 ingrédients | 5 baies | Anis étoilé | Canard | Cannelle | Cassis | Clous de girofle | Crème | Epices | Fleur de sel | Foie gras | Genièvre | Gousse de vanille | Miel | Muscade | Vin rouge
1
Foie gras tiède poché au vin rouge épicé
5 épices | Canard | Cannelle | Citron | Fleur de sel | Foie gras | Orange | Pain | Poivre | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
2
Râble de lapin farci aux champignons et au foie gras puis poché au vin rouge tagliatelle
Canard | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Lapin | Poivre | Sel | Tagliatelles | Vin rouge
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
3
Pain perdu de foie gras poché au vin rouge épicé
5 épices | Badianes | Baguette | Beurre | Canard | Cannelle | Foie gras | Lait | Oeuf | Poivre | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
4
Foie gras poche au vin rouge epice
5 baies | Betterave | Canard | Cannelle | Clous de girofle | Echalotes | Écorces d’orange | Fleur de sel | Foie gras | Genièvre | Mâche | Mélange 5 baies | Muscade | Poivre | Thym | Vin rouge | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
5
Filets de pigeons rôtis et foie gras poêlés réduction au vin rouge et pommes confites
Beurre | Cerfeuil | Foie gras | Fond de volaille | Huile d’olive | Oignon rouge | Pigeon | Poivre | Pomme | Sel | Vin rouge
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h18
Compressé de canard en 2 cuissons dés de foie gras poêlé et jus de vin rouge
Baies rose | Beurre | Canard | Canette | Ciboulette | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Miel | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge | Vinaigre balsamique | Xérès
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
7
Escalope de foie gras poêlé sauce au vin rouge et mesclun
Canard | Chocolat noir | Ciboulette | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Huile de noix | Mesclun | Noisettes | Poivre | Salade | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Terrine de foie gras traditionnelle en vidéo
Alcool (cognac. armagnac...) ou vin blanc liquoreux (Sauternes. Loupiac...) | Eau et farine (pour le lute) | Foie gras de canard cru | Fruit rouge | Graines de baies rouges | Gros sel | Poivre | Sel ou sel fin | Vinaigre (de framboises ou xérès)
750g
Mercredi 15 Juillet 2015 à 12h00
9
Filets de pigeons rôtis et foie gras poêlés réduction au vin rouge et pommes confites
Une recette
Mercredi 06 Janvier 2021 à 11h11
10
Le foie gras de canard sauté à la poudre de pain d'épice aux effluves de Pacherenc moelleux
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h19
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