Foie gras poêlé aux pépites de spéculoos sur un lit de compote à la rhubarbe au poivre sichuan accompagné d un sirop de vin de fraise
Voir la recette “Foie gras poêlé aux pépites de spéculoos sur un lit de compote à la rhubarbe au poivre sichuan accompagné d un sirop de vin de fraise”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Epicurien
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Foie gras poêlé et sa compote poire-pain dépices
Giannoneludivine
Lundi 12 Janvier 2009 à 20h45
Couronne de Foie Gras poêlé et mi-cuit à la truffe
Baguette | Betterave | Eau de fleur d’oranger | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Mesclun | Oeuf (blanc) | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Pruneaux | Sucre | Truffe | Vin rouge | Vinaigre
A vos assiettes
Lundi 14 Mars 2022 à 11h27
Terrine de foie gras poêlé mangue jambon de Bayonne et gelée de sauternes au poivre de Timut
Canard | Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie gras | Gousse de vanille | Huile d’olive | Jambon | Mangue | Poivre | Sauterne | Vinaigre
Atelier des chefs
Mardi 29 Juillet 2014 à 13h45
Foie gras poêlé chutney minute de mirabelles à la Fischer et croûtons de pain d'épice
Bière Fischer de Noël | Fleur de sel | Miel | Mirabelle(s) au sirop | Moulin à poivre | Oignon(s) blanc(s) | Poudre de gingembre | Tranche(s) de foie gras de canard crue(s) | Tranche(s) de pain d épices
Atelier des chefs
Vendredi 16 Septembre 2011 à 17h19
Perdrix farcie au foie gras
foie gras | graisse de canard | mie de pain | oignon | Perdrix | poivre | pommeau | salsifis | sel | vin blanc
750g
Lundi 18 Janvier 2021 à 11h53
6
Foie gras truffe au vin blanc moelleux
Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Cognac | Feuilles de gélatine | Foie gras | Fond de veau | Lard | Laurier | Oeuf | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
7
Foie gras de canard juste poêlé compotée de rhubarbe vanillée aux poivres échalotes confites au...
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Foie gras poêlé aux spéculoos et lit de fruits rouges
Fleur de sel | Foie gras | Fruits rouges | Poivre | Spéculoos | Sucre
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Foie gras poêlé aux trois rhubarbes (en voile, compotée et poêlée) : gé-nial !
A boire et à manger
Dimanche 02 Mai 2010 à 07h00
Foie gras poêlé sur lit de pommes et choucroute à la cannelle
5 baies | Beurre | Cannelle | Choucroute | Fleur de sel | Foie gras | Noisettes | Pistache | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Sucre | Vin blanc | Vinaigre balsamique
750g
Samedi 16 Juin 2018 à 11h14
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