Voir la recette “Huajuan : pain chinois torsadé à la vapeur”, publiée le Lundi 29 Octobre 2012 à 14h22, sur le blog de son éditeur : Recettes d’une Chinoise
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Huajuan : pain chinois torsadé à la vapeur", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Ce thé vert Sencha est produit en Chine dans le district de Deqing (province de Zhejiang). Mais il est préparé selon la méthode japonaise (voir : les thés du Japon), c'est-à-dire que le processus naturel d'oxydation est stoppé par étuvage (à la vapeur), plutôt qu'à la chaleur sèche comme le sont en général les thés Sencha chinois. Par contre il n'est pas roulé en aiguille comme les Sencha japonais.Les feuilles ont un aspect vert jade avec des reflets dorés. L'infusion est fraiche, souple, légère
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Ce thé vert Sencha est produit en Chine dans le district de Deqing (province de Zhejiang). Mais il est préparé selon la méthode japonaise (voir : les thés du Japon), c'est-à-dire que le processus naturel d'oxydation est stoppé par étuvage (à la vapeur), plutôt qu'à la chaleur sèche comme le sont en général les thés Sencha chinois. Par contre il n'est pas roulé en aiguille comme les Sencha japonais.Les feuilles ont un aspect vert jade avec des reflets dorés. L'infusion est fraiche, souple, légère
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Vegetalia Bio Large Shiitake Pate est idéal comme apéritif ou comme garniture pour des plats plus grands.Le champignon chinois ou shiitake est un champignon comestible de couleur brune et d'arôme intense originaire d'Asie de l'Est. Il est généralement plus souvent déshydraté que frais et est ajouté aux soupes, aux œufs brouillés et à d'autres plats pour les rendre plus savoureux.Il est recommandé d'étaler sur des biscuits ou du pain.Conservez dans un endroit frais et sec.ES-ECO-019-CT
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La crème d'amande blanche de Raiponce est une pâte à tartiner. Les amandes sont doucement blanchies à la vapeur et traitées sans additifs jusqu'à une consistance très fine. Saveur douce et aromatiqueLa Crème d'Amande Blanche est idéale à tartiner sur du pain, pour préparer de délicieux gâteaux et pour la préparation de sauces, pour faire des smoothies et des crêpes. Pour préparer du lait d'amandeIl est recommandé d'étaler sur le pain, préparer du lait d'amande en le mélangeant avec de l'eau ou e
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Cette composition en fines paillettes très colorées est un mélange de 3 algues (verte, rouge et noire). Ne nécessitant pas de cuisson, la Salade du Pêcheur est très pratique : elle se saupoudre simplement sur de nombreuses préparations (plats de céréales ou de légumes vapeur), s'utilise dans les vinaigrettes et s'incorpore dans toutes sortes de pâtes à pain ou à pizza pour évoquer son goût marin. Riche en protéines, la Salade du Pêcheur est idéale dans la préparation du pain aux algues !
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Grâce à son procédé d'étuvage (précuisson du riz à la vapeur avant décortiquage), les grains de ce riz long blanc ne collent jamais, même en surcuisson. Ce riz se prête idéalement à la réalisation des salades et à des préparations à base de riz qui nécessitent d'être réchauffées. Ses grains fins et allongés restent bien égrainés à la cuisson.
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Les Tartines craquantes aux lentilles vertes associent légumineuse (lentille verte) et céréale (riz demi-complet), elles sont source de protéines et riches en fibres. Découvrez cette texture légère et croustillante. Ce produit est 100 % français, garanti sans gluten, sans produit laitier, sans oeuf, sans levure ni arôme. Ces tartines remplacent le pain et les biscuits pour le petit-déjeuner, le dessert ou le goûter, et se consomment natures ou garnies.
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Découvrez la Crème de Riz Précuite Bio 250g de Markal ! 250g La crème de riz s'utilise comme liant dans toutes vos préparations. Elle se prête à de nombreuses et savoureuses préparations culinaires !La pré-cuisson à la vapeur de la crème de riz lui permet de conserver tous les bienfaits nutritionnels du riz rond complet. Naturellement sans gluten, la crème de riz précuite convient parfaitement aux personnes souhaitant en réduire leur consommation.
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Recettes d’une Chinoise
Samedi 20 Octobre 2012 à 14h17
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Dimanche 14 Novembre 2021 à 11h24
Cuisine de Zika
Lundi 04 Octobre 2021 à 07h00
Anisette | Eau | Farine | Levure de boulanger | Miel | Porc | Sauce d huître | Sauce soja | Sel ou sel fin | Sucre de canne
750g
Lundi 17 Février 2020 à 12h00
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Carotte | Céleri branche | Chou | Echalotes | Fleur de sel | Herbes de Provence | Huile d’olive | Poivre | Saumon | Vinaigre balsamique
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.