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Le filet de loup mousseline de céleri à la vanille du chef Joffrey Bohaër

 

1 | Les ingrédients de cette recette
Céleri rave | Combawa | Gousse de vanille | Huile d'olive | Lait | Loup (ou daurade grise) | Petits pois

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2 | Cuisiner cette recette
Le filet de loup mousseline de céleri à la vanille du chef Joffrey Bohaër

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Le filet de loup mousseline de céleri à la vanille du chef Joffrey Bohaër”, publiée le Mercredi 31 Mai 2023 à 18h35, sur le site de son éditeur : La table des bons vivants (Laurent Mariotte)  |  Europe 1


3 | Aide et conseils pour cette recette
    Compléter le repas
    Recalculer les quantités

Nombre de portions :

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#Filet de loup | #Filet | #Mousse | #Mousseline | La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | 5 à 10 ingrédients


Mignon de porc en croûte de moutarde  mousseline de céleri rave

Mignon de porc en croûte de moutarde, mousseline de céleri-rave


Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Eau | Echalotes | Filet mignon de porc | Graines de moutarde | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Poivre | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs


Mignon de porc sauce 2 moutardes mousseline de céleri-rave


Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Eau | Echalotes | Filet mignon de porc | Graines de moutarde | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Poivre | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs


Filet de loup a la vanille facile


Crème fraîche | Gousse de vanille | Loup | Sel
  Marmiton


Blanquette aux trois poissons

Blanquette aux trois poissons


Bouillon | Cabillaud | Carotte | Céleri branche | Crème fraîche | Crevettes | Farine | Huile | Laurier | Loup | Moules | Oeuf | Oignon | Poireau | Poisson | Saumon | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz


Filet de loup a la vanille


Carotte | Echalotes | Fleur de sel | Gousse de vanille | Lait de coco | Loup | Vin blanc
  Marmiton


Mousseline de céleri au jambon

Mousseline de céleri au jambon


Céleri-rave | Crème fraîche | Huile d’olive | Jambon | Paprika | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g


Filet mignon de porc laqué au miel vanillé

Filet mignon de porc laqué au miel vanillé


Beurre | Filet mignon de porc | Gousse de vanille | Graines de coriandre | Huile d’olive | Miel | Poivre | Sel
  Cuisineaz


Filet mignon de porc laqué au miel vanillé

Filet mignon de porc laqué au miel vanillé


Beurre | Filet mignon de porc | Gousse de vanille | Graines de coriandre | Huile d’olive | Miel | Poivre | Sel
  750g


Filet mignon de porc laqué au miel vanillé

Filet mignon de porc laqué au miel vanillé


Beurre | Filet mignon de porc | Gousse de vanille | Graines de coriandre | Huile d’olive | Miel | Poivre | Sel
  Notrefamille.com


Mousseline au céleri rave


Céleri | Chapelure | Gruyère | Huile d’olive | Muscade | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g


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