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Légumes: Salade de chicons aux noix

 
Légumes  Salade de chicons aux noix

Voir la recette “Légumes: Salade de chicons aux noix”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie

Chicon | Echalotes | Gros sel | Noix | Persil | Vinaigrette


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Cook - Persil feuilles bio 10g  

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Charlemagne fut parmi les premiers amateurs du persil en tant que condiment. Auparavant, le persil était considéré comme une plante médicinale pour soigner les maladies rénales en particulier, et comme la plupart des ses cousines ombellifères, associé aux rites funéraires. Plus riche en vitamine C que les agrumes, kiwis et choux verts, il est aussi très riche en carotène. La cuisson lui fait perdre une bonne partie de sa valeur.

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Biovie - Noix d'Amazonie équitables 1kg  

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Pépites de noix d'Amazonie récoltées et transformées sur place en Bolivie. Ces noix sont décortiquées et coupées manuellement, elles garantissent l'emploi des populations autochtones. Sachet de 1kg.Notre partenaire Natural'Andes a créé une véritable filière innovante et éthique autour de la pépite de Noix d'Amazonie. Pour soutenir le travail artisanal et la population locale, ils ont fait le choix du décorticage à la main. Le décorticage manuel engendre de la casse, qui rendent ces noix légèreme

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Josenea - Gros sel aux plantes pyrénéennes (salades) 80 g  

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