Lièvre à la royale
Voir la recette “Lièvre à la royale”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h54, sur le site de son éditeur : 750g
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#Lièvre | #Royal | 750g
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Lièvre à la Royale
bouillon de volaille | carottes | clou de girofle | couenne de porc | échalote | foie gras | graisse d'oie | lardons | Lièvre avec les abats et le sang | marc ou cognac | oeuf | oignons | poivre | sel | tranches de jambon cru | tranches de lard | truffe | vin rouge | vinaigre de vin
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