Limandes au saké
Voir la recette “Limandes au saké”, publiée le Dimanche 08 Juillet 2018 à 22h22, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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#Limandes | Cuisineaz | - de 5 ingrédients | Limande | Mirin | Saké | Sauce soja | Sucre
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ail | eau | haricot vert | julienne de légumes | maïzena | oignon | piment | poivre blanc | Poulet | saké | sauce huître | sauce soja dark | sauce soja light | sucre
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Asperges blanches au miso sésame - Cyril Lignac
Asperge | Citron | Gingembre | Huile d'olive | Huile de sésame | Mirin | Miso | Moutarde | Noisette | Oignon | Saké | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucre semoule | Vinaigre de riz
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Samedi 10 Février 2024 à 19h41
Sole limande en goujonnettes à la sauce tartare - Cyril Lignac
100 g de jus de citron jaune | 100 g de mayonnaise en seau | 140 g de cornichons en cubes | 150 g de chapelure de pain sèche | 150 g de farine | 3 oeufs bio | 50 g de yaourt grec | 80 g d'échalotes ciselées | 80 g de câpres hachés | 80 g de persil plat haché | Sel fin | sel fin et poivre du moulin | Sole limande de 800 g
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eau | gingembre | Mirin | oeufs | riz rond | sake | sauce soja | sucre cassonade | vert de cebette ou de poireaux | viande
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Dimanche 06 Août 2023 à 11h12
Tataki de boeuf de Laurent Mariotte
coriandre | gingembre | graines de sésame | gros sel | huile de pépins de raisin | oignon nouveau | paleron de boeuf dénervé | poivre du moulin | saké | sauce soja | vinaigre de riz
750g
Lundi 19 Juin 2023 à 18h30
9
Poulet Karaage poulet frit à la japonaise
ail | graines de sésame | hauts de cuisses de poulet désossées (ou blancs) | huile de friture | maïzena ou farine | oignon nouveau | racine de gingembre | riz | saké (alcool de riz japonais) ou vin blanc sec ou bouillon | sauce soja salée
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Mercredi 14 Juin 2023 à 08h45
Terrine de mousseline de limande aux petits légumes, sauce citronnelle
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Mercredi 04 Janvier 2023 à 17h00
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tatin de citrouille à la sauce soja crème au saké et yuzukosho praliné de graine de courge mory sacko |
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