Recette Lotte aux agrumes 

Lotte aux agrumes

 Lotte aux agrumes

Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Lotte | Orange | Pamplemousse | Poivre | Sauce soja | Vin blanc

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Bouillon de volaille | Carotte | Citron | Gingembre | Herbe | Huile | Lotte | Miel | Orange | Pamplemousse | Poireau | Salade | Tapioca | Thym

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5 Carpaccio de lotte mariné au piment

Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Lotte | Piment

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8 Queue de lotte à l'armoricaine

Ail | Cognac | Echalotes | Farine | Homard | Huile | Lotte | Orange | Tomate | Vin blanc

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9 Darnes de lotte à la provençale

Ail | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Persil | Tomate | Vin blanc



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