Voir la recette “Madeleines au citron de Pierre Hermé”, publiée le Dimanche 17 Avril 2016 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Saveurs et Gourmandises
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Madeleines au citron de Pierre Hermé", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Découvrez une gourmandise moelleuse de Mini-Madeleines Citron bio pour des petites pauses détente.Une recette gourmande et française avec des ingrédients locaux et bio : des œufs de poules élevées en plein air, de la farine de blé française, sans huile de palme et surtout sans conservateurs ni additifs.Nos Mini Madeleines Citron bio sont fabriquées dans le Loir et Cher, dans une biscuiterie familiale et artisanale.
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Compact
Pierre Hermé (Préface) Frédéric Bau (Auteur) - Paru le 23/09/2015 chez Flammarion
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The ultimate recipes from the master patissier
Pierre Hermé (Auteur) - Paru le 06/10/2015 chez Abrams Libri
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Découvrez le mélange pâtissier de fruits confits bio de de Culinat ! Succombez à la délicieuse saveur fruitée de la cerise mêlée au goût acidulé de l'orange et du citron. Incorporez ce mélange à vos gâteaux, les cakes, les madeleines mais aussi les glaces pour une explosion de saveur en bouche et une texture fondante assurées.
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1 c. à soupe de jus de citron | 1 gros citron ou 2 petits | 1 pincée de sel | 10 cl (ou 95g) de crème liquide entière | 190 g de farine | 2 c. à soupe de rhum brun | 200 g de sucre | 3 oeufs | 30 g de sucre en poudre | 65 g de beurre fondu | 75 g d'eau | bio ou non traités
750g
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Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.