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Mes crevettes de l'été

 

Voir la recette “Mes crevettes de l'été”, publiée le Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h19, sur le site de son éditeur : 750g


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Gamelan désigne un ensemble instrumental traditionnel d'Indonésie et rend hommage aux traditions orales et musicales de cette partie de l'Asie du Sud Est.Ce nom a été inspiré par la lecture des Furtifs d'Alain Damasio où la narratrice, Saskia Larsen, décrit avec ferveur la trans provoquée par la vision et l'écoute de la formation musicale:A la tombée de la nuit, je les ai vus enlever les housses sur l'estrade pour se préparer à jouer...J'ai alors pu découvrir le gamelan! [...]Les danses ont comm

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Identité du café:Coopérative : Aprolma (Site Web)Altitude des parcelles : 1 200m - 1700mEspèce de caféier : 100% ArabicaVariétés des caféiers : Bourbon, Caturra, TypicaProcess : LavéRécolte : Décembre à MarsDate de fondation : 2013Profil de torréfaction : IntermédiaireLes notes de dégustation du Perco:Un café juteux et équilibré. Notes de noisette, d'amande et de chocolat. L'histoire humaine de ce café:La coopérative d'Aprolma (Asociacion de Productoras Libres de Marcala) a été fondé en 2013, et

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