Voir la recette “Mille-feuille de flétan fumé et sésame fruité-salé et coulis de betterave”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Mille-feuille de flétan fumé et sésame fruité-salé et coulis de betterave", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Découvrez les Olives noires Kalamata dénoyautées de Neféli ! Ces olives noires Kalamata, également appelées La reine des olives Méditerranéennes, sont particulièrement appréciées pour leur goût unique à la fois fruité et légèrement fumé, et pour leur chair fondante. Des olives dénoyautées à la main de qualité qui apporteront une saveur unique à vos plats, comme sur vos pizzas et salades estivales. Vous pourrez également les déguster telles quelles, avec des olives vertes par exemple.
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Découvrez le Lonzo d'Ajaccio en tranches de Plein Jour, une délicieuse charcuterie typiquement Corse fabriqué avec du carré de porc bio et français, salé, séché et affiné tout simplement. Vous apprécierez ses notes de noisettes et son goût légèrement fumé.
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Découvrez notre granola salé aux épices et au Piment dEspelette. Lassociation du cumin, du paprika doux fumé et du piment dEspelette dans ce granola vous permettra dapporter une touche de créativité et de gourmandises à vos plats.
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Le vinaigre d'umeboshi de La Finestra Sul Cielo est obtenu en filtrant le vinaigre salé extrait de la maturation de l'umeboshi. Il est utilisé comme un vinaigre normal qui, une fois salé, vous permet de terminer une salade en ajoutant juste un peu de ce vinaigre. Il peut également être utilisé dans des sauces aux légumes en ajoutant une cuillère à soupe de tahin, deux cuillères à soupe de vinaigre d'Umeboshi et en mélangeant bien. Peut contenir des traces de sésame.
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Le vinaigre d'umeboshi de La Finestra Sul Cielo est obtenu en filtrant le vinaigre salé extrait de la maturation de l'umeboshi. Il est utilisé comme un vinaigre normal qui, une fois salé, vous permet de terminer une salade en ajoutant juste un peu de ce vinaigre. Il peut également être utilisé dans des sauces aux légumes en ajoutant une cuillère à soupe de tahin, deux cuillères à soupe de vinaigre d'Umeboshi et en mélangeant bien. Peut contenir des traces de sésame.
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Condiment salé traditionnel du Japon à base de sésame.
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Gourmandi'zh de Bretagne vous propose une recette traditionnelle de caramel au beurre salé cuisinée au chaudron et préparée avec de bons ingrédients bretons : crème, beurre, sel de Guérande.Pour une utilisation simple et rapide : prêt à l'emploi pour garnir vos crêpes, napper vos glaces, décorer vos desserts...
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SAUGE BIO FEUILLE 25GSalvia officinalis Famille des Lamiaceae Son nom latin « Salvia » (celle qui sauve), contient presque tout le programme de cette plante. De Dioscoride à Ste Hildegarde en passant par lEcole de Salerne, la sauge est considérée presque comme une panacée à travers deux mille ans dhistoire.
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Aneth | Betterave | Beurre | Céleri branche | Citron vert | Concombre | Crème liquide | Feuilles de bricks | Graines de sésame | Piment d’Espelette | Pomme | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Les Plaisirs de Céline
Lundi 12 Avril 2010 à 08h35
Beurre | Cerise | Crème liquide | Farine | Fraise | Framboises | Gousse de vanille | Graines de sésame | Jus d’orange | Sucre glace
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Beurre | Carotte | Fenouil | Feuilles de bricks | Graines de sésame | Huile d’olive | Miel | Pois gourmand | Réglisse | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Ananas | Beurre | Citron vert | Farine | Graines de sésame | Jus d’orange | Mangue | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Bienvenue au bal des saveurs
Vendredi 24 Novembre 2023 à 07h40
ciboulette | citron | mascarpone | poivre | saumon fumé norvégien | sel
Marmiton
Mardi 11 Janvier 2022 à 11h21
Epinard | Fromage frais | Poivre | Saumon fumé | Sel
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Beurre | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.