Mini-éclair au fruit de la passion
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mini-éclair au fruit de la passion”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Eclair à la coco, fruits exotiques
Ananas | Banane | Beurre | Beurre demi-sel | Boudin | Chocolat blanc | Crème liquide | Eau | Farine | Fond blanc | Fruit de la passion | Lait | Lait de coco | Mangue | Noix de coco | Oeuf (jaune) | Pâte à choux | Sucre
A vos assiettes
Eclair aux fruits de la passion et à la vanille
Beurre doux | Colorant alimentaire jaune | Eau | Farine de blé | Fondant Pâtissier | Fruit(s) de la passion | Gousse(s) de vanille | Jaune(s) d oeuf(s) | Lait 1/2 écrémé | Oeuf(s) | Sel fin | Sucre en poudre
Atelier des chefs
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Tartare de langoustine-passion langoustine snackée beurre de gingembre guacamole vanille
avocat | Botte de coriandre | citron vert | fruit de la passion | gousse de vanille | Huile d'olive | Langoustines | mangue | Piment d'Espelette
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Crème brûlée exotique
cassonade | fruit de la passion | jaunes d'oeufs | lait de coco | sucre en poudre | sucre vanillé
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Baba au rhum aux fruit de la passion
Beurre | Eau | Farine | Fruits de la passion | Gousse de vanille | Lait | Levure de boulanger | Moules | Oeufs | Rhum | Sel | Sucre | Zeste d'orange
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bicarbonate de soude | chocolat noir | crème liquide | farine T65 | fruit de la passion | oeuf | sucre cristal
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Ananas | Citron | Fruit de la passion | Glace | Goyave | Grenadine | Jus d’orange | Orange | Pamplemousse | Rhum | Sirop
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Abricot | Ananas | Banane | Cannelle | Fruit de la passion | Melon | Pastèque | Pomme | Sirop | Sucre vanillé
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