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Mousse d'aubergine

 

Voir la recette “Mousse d'aubergine”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Cuisine & mets


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Elaborée en Allemagne à partir d'eau minérale et de céréales bio, cette Lammsbräu est une blonde de fermentation basse sans alcool (corps léger et aux arômes maltés et fleuris. Idéale pour se désaltérer durant les chaudes journées d'été ! Robe : jaune paille brillante, à la mousse blanche comme neigeBouche : arôme de malt équilibré et une note fleurie de houblon légèrement sec.

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A la fois douce et subtile, la bière BS Blonde offre un reflet d'or, un goût authentique de malts et de houblons, sous une couronne de mousse fine et crémeuse. Ces saveurs de malts et sa légère amertume font de la BS Blonde une bière agréable et fruité.Elle s'accordera parfaitement avec des plats traditionnels comme la choucroute, ou la carbonnade. Mais aussi avec de bons plats savoyards comme les Diots et les Crozets.

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Une robe caramel et une mousse onctueuse pour une Blanche type Belge. Brassée dans la tradition, la bière BS Blanche offre un équilibre délicat entre malt de froment et malts d'orge. Cette bière de fermentation haute, au corps délicat et au nez floral, se distingue par sa légère amertume et son goût fruité.Idéale à déguster avec des sushis, la bière BS Blanche accompagnera tous vos plats à base de poisson et de fruits de mer.

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Amandes | Aubergine | Beurre | Cardamome | Eau | Feuilles de gélatine | Gelée | Groseilles | Huile d’olive | Miel | Oeuf | Pâtes | Sésame | Yaourt
  Cuisineaz
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Aubergine | Caviar | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Saumon | Saumon fumé
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01


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Choux à la mousse de ratatouille gelée de bouillon de légumes et légumes croquants


Ail | Aubergine | Basilic | Beurre | Bouillon de légumes | Concentré de tomate | Courgette | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Petits pois | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Radis | Ratatouille | Sel | Sucre | Tomate
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01


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Mille-feuille à l'aubergine et mousse de thon


Aubergine | Crème fraîche | Huile d’olive | Jus de citron | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Thon
  Cuisineaz
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Rouleaux d'aubergine au poulet, sauce mousseline et boulgour (Thermomix)


  Vorwerk Thermomix
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24




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