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Mousseline de choux fleur œuf et truffe

 

Voir la recette “Mousseline de choux fleur œuf et truffe”, publiée le Mardi 07 Mars 2017 à 16h00, sur le blog de son éditeur : Les plats de Pat


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Les tortellini farcis Priméal permettent de disposer à chaque instant de pâtes cuisinées prêtes à l'emploi. Cette référence de pâtes farcies est sans oeuf. La farce généreuse est composée de cèpes. Après cuisson, 250 g de pâtes semi-fraiches équivalent à 450 g de pâtes cuites et restaurent 2 à 3 personnes.

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Nouvelle Fleur est une ôde aux profils floraux et fruités des cafés d'Ethiopie. C'est aussi une référence à la capitale du pays, Addis-Abeba dont la traduction en français n'est autre que Nouvelle Fleur.Enfin Nouvelle Fleur est le nom du deuxième album d'Arat Kilo, formation musicale au tropisme éthiopien, mélant les fusions avec l'Afrique de l'Ouest et le Hip-Hop. Identité du café: Coopérative : Taramesa (Site Web)Altitude des parcelles : 1800m - 1900mEspèce de caféier : 100% ArabicaVariétés de

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