Voir la recette “Pain à la farine de kamut (cuisson en cocotte)”, publiée le Dimanche 16 Septembre 2012 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Chroniques d’une toquée gourmande
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Pain à la farine de kamut (cuisson en cocotte)", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
La farine de maïs de la meilleure qualité biologique, pour les préparations sans gluten, a une teneur élevée en glucides. 100% écologique. Source de fibres.Ce maïs est traditionnellement utilisé dans la confection de tortillas, de tacos et de pains sans gluten. Il peut être ajouté à n'importe quelle préparation de pain ou de farine pour l'enrichir. Il est riche en graisses de bonne qualité.Il est recommandé de l'utiliser en purée ou en mélange avec d'autres farines pour faire des biscuits, du pa
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La marque L'Angélus produit des pains bio au levain à l'ancienne avec un véritable savoir faire ! Découvrez le Pain Petit Epeautre 370g : un pain à la farine de petit épeautre délicieux précuit sous atmosphère protectrice, à dorer au four ! Le Petit Epeautre ou engrain est une céréale ancienne. Pauvre en gluten, il facilite la digestion. Les pains L'Angélus sont produits avec des ingrédients 100% biologiques et certifiés par Ecocert.
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Entreprise alsacienne, Moulin des Moines fabrique depuis plus de 40 ans des produits issus de l'Agriculture biologique. Les farines des différentes céréales sont travaillées dans la tradition meunière selon un savoir-faire artisanal. Découvrez cette farine complète raffinée produite sur meule de pierre. Source de glucides complexes et de protéines végétales, le kamut contient du phosphore et du fer. Cultivé uniquement en agriculture biologique, le kamut® a une saveur douce de noisette et de beur
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Des recettes incroyables mais... crues ! Sans lait, ni oeuf, ni farine... et sans cuisson
Marie-Sophie L. (Auteur) - Paru le 22/04/2015 chez Albin Michel
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