Voir la recette “Pâté de foie”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
Echalotes | Foie de volaille | Graisse de canard | Herbe | Laurier | Oeuf | Porto
La Dulse déshydratée bio est une algue rouge au goût de crustacé à la fois doux, iodé et corsé et à la texture finement craquante. La Dulse est un aliment ré-minéralisant naturel et équilibré remarquable. Riche en fibres, pauvre en graisses, ne contenant pas de sucre, c'est l'un des végétaux marins les plus riches en protéines (20 à 35%, soit autant que le soja) et en acides aminés. Sa teneur en minéraux extraordinaire (iode, fer, calcium, magnésium, potassium, phosphore, Zinc …) n'a d'égal que
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Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Pâté de foie", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.