Voir la recette “Petits rouleaux de printemps à la mangue piquante”, publiée le Vendredi 25 Décembre 2020 à 11h15, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
Galette de riz | Mangue | Menthe | Piment
Le riz brun IBIS, biologique et respectueux de la faune et de la flore, est soufflé pour former ces délicieuses galettes de riz.La qualité du riz se révèle pour donner une saveur de noisette et de parfum, sans aucun autre ingrédient.C'est la perfection que vous pouvez combiner avec vos friandises biologiques préférées.
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Notre menthe poivrée possède un bouquet aromatique différent de la menthe que lon trouve en France, avec un parfum plus végétal, plus frais et légèrement mentholé qui fait penser à laneth. La menthe poivrée séchée que nous vous proposons est sauvage, et récoltée à la main. Elle pousse dans le nord de lIran proche de la mer caspienne.Utilisation :La menthe poivrée peut se consommer seule en infusion ou agrémentée de bouton de camomille sauvage par exemple. Elle peut également s'utiliser dans des
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Les mangues proviennent des jardins de Banfora au Burkina Faso. Elles sont découpées en lamelles puis simplement séchées. Dans ce pays aux innombrables variétés de mangues, a été sélectionné pour vous la Lippens légèrement acidulée et particulièrement savoureuse!
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Khla a sélectionné son piment rouge auprès de fermiers réunis en coopérative bio au Vietnam, réduit en poudre il libère toute sa saveur pour une cuisine épicée et goûteuse.Considéré comme un « légume-fruit », le piment rouge Khla fait partie de la famille des Chili-Padi, il est de taille moyenne et allongée, il pousse au Vietnam sur des arbustes buissonnants et est récolté à maturité tout au long de lannée avec un pic de production de Novembre à Juillet. Originaire dAmérique du sud et utilisé de
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Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Petits rouleaux de printemps à la mangue piquante", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.