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Pie aux prunes

 

Voir la recette “Pie aux prunes”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton

Beurre | Eau | Farine | Huile | Oeuf | Prunes | Sel | Sucre fin


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Découvrez le condiment Prune Umeboshi 200g de Lima, un type d'abricot Japonais fermenté ! 200g L'abricot Ume (dont le jus de la saumure donne aussi le vinaigre Ume Su), est cultivé au Japon et est doté d'une saveur forte et acidulée. Il subit une fermentation lactique d'un mois environ dans une saumure au sel marin, avec des feuilles de Shiso qui lui donnent sa belle couleur rouge. Dans l'Umeboshi, l'Ume est présenté sous forme de fruits entiers à découper en petits morceaux, l'Umeboshi-Past est

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