Plat moutons et agneaux: Couronne d'agneau et chicons caramélisés
Voir la recette “Plat moutons et agneaux: Couronne d'agneau et chicons caramélisés”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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#Caramel | #Caramels mous | #Chicons | #Couronne | #Mouton | La Gastronomie au coeur de la Wallonie | 10 à 15 ingrédients | Agneau | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Chicon | Crème légère | Echalotes | Miel | Muscade | Poivre | Romarin | Sel | Vin blanc
1
Plat moutons et agneaux: Couronne d'agneau printanière
Agneau | Ail | Beurre | Bouquet garni | Chips | Clous de girofle | Flageolet | Oignon | Persil | Poivre | Pomme | Romarin | Sel | Tomate | Veau
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6
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7
Plat moutons et agneaux: Cervelle d'agneau pochée au beurre fondu
Beurre | Bouillon de volaille | Cervelle d’agneau | Persil | Piment de Cayenne | Sel | Vinaigre
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8
Plat moutons et agneaux: Foie d'agneau au lard
Agneau | Beurre | Foie | Lard fumé | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre
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9
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Agneau | Foie | Lard | Oignon | Poivre | Pomme | Sel
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Champignons | Crème fraîche | Huile d’olive | Moutarde | Orange | Persil | Poivre | Porto | Rognons | Sel
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