Voir la recette “Poissons et crustacés: Saumon léger à la truffe crémeuse”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Poissons et crustacés: Saumon léger à la truffe crémeuse", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Evadez-vous avec le mélange Cajun de Cook ! Un mix d'épices et aromates bio - avec une dominante de paprika - qui relèvera vos recettes cajun, mais aussi votre riz, vos viandes, poissons et crustacés.
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Composé de l'authentique duo aneth-fenouil, de la fraîcheur du thym citronné et du galanga, de la puissance aromatique du paprika et de la touche anisée de la badiane, vos poissons, crustacés et fruits de mer retrouveront une vivacité délicieuse.Tube saupoudreur 100 g
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Laissez-vous surprendre par la saveur de la purée d'ail noir Le Voyage de Mamabé ! Ce condiment d'exception originaire du Japon est obtenu par la fermention d'ail blanc. Ainsi fermenté, l'ail devient onctueux, plus digeste, et prend une saveur douce et caramélisée évoquant la réglisse. Parfait pour accompagner viandes, poissons et crustacés, apporter un petit plus à vos toasts ou préparer une délicieuse sauce crémée.
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Mélange d'épices Cinq parfums bio de la marque Terra Madre Mélange traditionnel et très aromatique des cuisines vietnamienne et chinoise, le Cinq Parfums relève volailles, viandes, poissons, crustacés, sautés de légumesou encore plats et soupes asiatiques. Peut également être utilisé dans les desserts. Poids net : 35 g
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Comme le céleri, le fenouil est à la fois un légume, une épice et une plante médicinale. C'est la plus douce de toutes les ombellifères. Comme ses soeurs elle parfume les poissons, les marinades, les légumes lacto-fermentés. Et bien sur les boissons anisées.Conseils d'utilisation : Poissons, crustacés, légumes, cuisine provençale, court-bouillon, pâtisseries et liqueurs. Flacon de 100 ml - contenance 30 g
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Découvrez le foie de morue de la marque le Phare d'Eckmühl ! La morue, aussi appelée cabillaud (Gadus morhua), est un poisson des mers froides de l'Atlantique qui évolue jusqu'à 600 m de profondeur. C'est un chasseur qui se nourrit de crustacés, de mollusques et de poissons divers.Les foies de morue proviennent de cabillauds péchés au chalut au large de l'Islande. Ils sont certifiés MSC. Ils sont lavés avant d'être précuits à la vapeur d'eau. Les boîtes ne contiennent que des foies de morue, auc
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Le riz long de Markal est un riz léger, non collant et dont le grain se sépare facilement. Le riz complet est un riz entier, qui conserve toutes ses qualités nutritionnelles. Il se consomme chaud comme accompagnement de tous vos plats de légumes, viandes et poissons et peut également être dégusté en salade.
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Le riz long est un riz léger, non collant et dont le grain se sépare facilement. Le riz complet est un riz entier, qui conserve toutes ses qualités nutritionnelles.Le riz long complet Markal se consomme chaud comme accompagnement de tous vos plats de légumes, viandes et poissons et peut également être dégusté en salade.
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Le riz long est un riz léger, non collant et dont le grain se sépare facilement. Le riz complet est un riz entier, qui conserve toutes ses qualités nutritionnelles.Depuis 2000, le riz de Camargue est une IGP (Indication Géographique Protégée). Ce signe de qualité atteste l'origine du produit et la constance de son niveau de qualité.Le riz long complet de Camargue Markal se consomme chaud comme accompagnement de tous vos plats de légumes, viandes et poissons et peut également être dégusté en sala
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Le riz long est un riz léger, non collant et dont le grain se sépare facilement. Le riz complet est un riz entier, qui conserve toutes ses qualités nutritionnelles.Le riz long complet Markal se consomme chaud comme accompagnement de tous vos plats de légumes, viandes et poissons et peut également être dégusté en salade.
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750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Ail | Citron vert | Coriandre | Cumin | Huile d’olive | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Ail | Basilic | Carotte | Coriandre | Eau | Germes de soja | Haricots verts | Huile de colza | Mâche | Oignon | Persil | Poivre | Roquette | Salade | Sauce soja | Saumon | Sel | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Aneth | Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Crème liquide | Cresson | Fines herbes | Oseille | Persil | Poivre | Saumon | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Anguille | Beurre | Bouillon | Crème fraîche | Farine | Feuilles de gélatine | Homard | Moules | Poisson | Saumon
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Asperges vertes | Basilic | Citron | Epinard | Mâche | Poivre | Radis | Saumon | Sel | Thym
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Crème liquide | Gousse de vanille | Huile | Poivre | Saumon | Sel
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Poivre | Saumon
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Beurre | Crème liquide | Estragon | Persil | Poivre | Saumon | Sel
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.