Voir la recette “Porridge au cacao et pudding de chia à la vanille”, publiée le Mardi 10 Avril 2018 à 12h51, sur le blog de son éditeur : Les recettes de Julie Gri
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Découvrez les graines de Chia de la marque Celnat ! Les graines de chia sont un concentré de fibres, vitamines, minéraux et d'oméga 3. Une cuillère à café (5g) couvre la moitié des besoins quotidiens en oméga 3 !Le mot Chia est dérivé de Chian qui signifiait en langage aztèque huileux. Cette graine historique était à la fois utilisée dans l'alimentation, dans la médecine, comme matière première pour la fabrication de couleurs et aussi dans les rites religieux.
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Ces pépites de fèves de cacao bio sont fermentées mais non torréfiées. Ce process permet de conserver tous les bienfaits du cacao : saviez-vous que le cacao cru contient 4x plus d'antioxydants que le chocolat noir classique ? Les fèves utilisées sont de la variété Nacional, elles ont des notes florales de jasmin et de fleur doranger. C'est la plus rare et la plus qualitative, son goût exceptionnel est moins amer que les autres variétés, elle révèle des saveurs rares et subtiles. Le savoir-faire
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Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Porridge au cacao et pudding de chia à la vanille", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.