Voir la recette “Pot-au-feu de poissons”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Cuisine & mets
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Pot-au-feu de poissons", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Connus pour leurs arômes puissants, les clous de girofle entrent dans la composition de nombreux plats traditionnels (choucroute, pot-au-feu...), de recettes sucrées (pain d'épices, compotes de pommes et confitures) et même de boissons (vin chaud, punchs, infusions). Bio et entiers, les clous de girofle Lebensbaum infusent des arômes plus délicats et subtils que lorsqu'on utilise des clous de girofle moulus. Vous serez également soulagés de les avoir à portée de main en cas de douleurs dentaires
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L'estragon offre une touche de fraîcheur poivrée et légèrement anisée à vos plats. Idéal pour agrémenter volailles et sauces, il s'utilise aussi en bouquet garni dans le pot au feu.
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Volailles, viandes pochées, pot au feu (piqués dans un oignon), sangria, vin chaud, court-bouillon.
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Apportez une touche de caractère à vos plats en sauce et autres pot-au-feu, grâce à ce bouillon de boeuf 100% naturel et bio.Dans une eau de cuisson, dans vos sauces ou encore en l'émiettant sur vos plats comme assaisonnement, ses utilisations seront multiples et apporteront de délicates saveurs à vos plats. Il se consomme également très bien seul, comme une soupe légère.
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Court bouillon bio morceaux idéal pour aromatiser les cuissons dans l'eau, comme le poisson, la poule au pot, les coquillages, les bouillons de légumes, les pot-au feu.Composition: coriandre*, carotte*, oignon*, poivre noir*, moutarde*, genièvre baies*, aneth*, laurier*, girofle*.*produit issu de l'agriculture biologique, certifié par CERTIPAQ FR-BIO-09.Les épices et les plantes aromatiques sont très appréciées en cuisine, elles rehaussent et parfument nos plats et desserts de façon extraordina
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La rouille est une préparation de sauce provençale qui s'associe à de nombreux plats de poissons. C'est une sauce épicée et relevée que l'on mange avec de la bouillabaisse ou des soupes de poissons.L'atelier Bernard Marot, bien que breton, maîtrise pleinement cette recette pour notre plus grand plaisir, et utilise des ingrédients issus de l'agriculture biologique pour que le plaisir soit complet.
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Cette délicieuse soupe de poissons est élaborée à partir de poissons bio élevés en France . Des poissons (Grondins, Cabillauds, Merlans, ...), des légumes, un soupçon d'épices, tel est le secret de cette recette bien gardée. Issue d'un savoir-faire ancestral, elle se compose uniquement de produits bio et ne contient aucun additif. Riche en poissons, cette soupe peut être servie avec des croutons toastés d'aïoli ou de rouille pour encore plus de gourmandise.
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Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.