Voir la recette “Poularde fermière truffée et son millefeuille au légumes”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
Armagnac | Brocoli | Carotte | Foie de volaille | Girolle | Huile | Pâte feuilletée | Petit suisse | Poivre | Poularde | Sel | Truffe
Pâte feuilletée bio prête à l'emploi avec son papier pour la cuisson, conditionnée sous atmosphère protectrice, sous film en format toblerone.
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Laissez-vous tenter par le pesto à la truffe de La Selva : un délicieux pesto rosso 100% bio, à base de tomates fraîches et de tomates séchées, avec un filet d'huile d'olive vierge extra, de délicieux pignons de pin, un peu d'ail et une pointe de truffe. Une sauce italienne raffinée qui rehaussera vos plats de pâtes en un tour de main !
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Notre producteur exclusif a été soigneusement sélectionné par Khla pour la rigueur de son cahier des charges. Lexploitation ainsi que son atelier de séchage-triage sont à Kampot même, berceau du poivre éponyme, au sud du Cambodge.Le Piper-nigrum est une liane aux feuilles ovales de 4 à 5mètres de haut qui sépanouit sur les hauteurs des petits monts (phnom) dans la Province de Kampot, balayés par les vents marins du golfe du Siam tout proche. Le fruit de cet arbre est récolté en grappes à différe
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Laissez-vous tenter par l'huile fruitée aux noix de Vigean ! Pour obtenir cette huile plaisir, l'Huilerie Vigean s'est inspirée d'une recette traditionnelle du Berry dans laquelle on cuit au chaudron une pâte de noix bio avec de l'huile de tournesol désodirisée avant d'en récupérer l'huile grâce à un système de filtration sur papier buvard et toile de coton. Avec ses saveurs d'automne, l'huile fruitée aux noix de Vigean se déguste en assaisonnement.
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Le sel rose de lHimalaya en cristaux, dépourvu diode car dorigine minérale, possède une saveur fine et délicate et des vertus naturelles. Saveur: Le Sel Rose d'Himalaya a un parfum doux.Un must have dans votre épicerie fine.
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Découvrez les Carottes lacto-fermentées biologique de Nutriform ! Des carottes râpées, un peu de sel et on laisse fermenter. Vous pouvez les consommer froides en salade avec de l'huile d'olive et un peu de vinaigre balsamique. Appréciez tout le croquant du légume brut. La fermentation lactique est une méthode de conservation ancestrale qui permet de consommer à tout moment des aliments aussi riches en vitamines et minéraux que s'ils étaient frais. Elle permet ainsi de conserver la fraîcheur et l
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Le brocoli est également appelé chou Raab ou rapini, il est reconnaissable avec ses feuilles vert clair et une tige blanche. Riche en calcium et potassium, on retrouve également des vitamines A et C dans ces pousses.Nom botanique : Brassica Rapa CymosaVitamine : Minéraux : Protéine : Carbohydrates :Calories : Fibre : Difficulté : DifficileTempérature idéale : 21°CDurée de pré-germination : 8hDurée de germination : 4 à 6 joursGerminabilité : 95%Pureté : 98%
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Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Poularde fermière truffée et son millefeuille au légumes", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.