Voir la recette “Poulet et foies de volaille en tartare”, publiée le Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Poulet et foies de volaille en tartare", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
L'estragon feuilles bio (Atemisia dracunculus) est riche en flavonoïdes, en coumarines et en tanins et vitamines C. On peut se servir pour des infusions ou bien dans vos recettes de volaille, oeufs, sauces, tomates, rémoulades, tartare.Pour les infusions/ Mode de préparation: Infuser 8 à 10 minutes à raison d'une cuillère à soupe de feuilles d'estragon par tasse. Filtrez.Ingrédients: estragons feuilles**Produits issus de l'agriculture biologique, certifiés par CERTIPAQ FR-BIO-09.Epices et plante
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Crème fraîche | Escalope de poulet | Foie de volaille | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Sel | Xérès
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Une recette
Lundi 23 Novembre 2020 à 10h53
Echalotes | Escalope de poulet | Figues | Foie de volaille | Oeuf | Vin blanc | Vinaigre
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Crissou cuisine
Mercredi 11 Août 2010 à 08h00
Bouillon | Citron | Cornichons | Eau | Huile de friture | Jus de citron | Mayonnaise | Oeuf | Oignon | Piment de Cayenne | Poitrine | Poivre | Poulet | Sauce soja | Sel | Sucre | Vinaigre
Tastemade
Vendredi 28 Mai 2021 à 17h10
Petits plats entre amis
Samedi 19 Décembre 2020 à 18h27
Ail | Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème liquide | Eau | Echalotes | Escalope de poulet | Farine | Foie de volaille | Foie gras | Fond de veau | Huile d’olive | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Persil | Pied de veau | Pistache | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Porc | Sel | Sucre fin | Thym | Trompette de la mort | Veau | Vin | Vin blanc
Atelier des chefs
Lundi 07 Décembre 2020 à 19h19
Une recette
Jeudi 19 Novembre 2020 à 13h01
Beurre | Bouquet garni | Champignons | Cuisse de poulet | Echalotes | Estragon | Foie | Gésiers | Huile | Lardons | Oignon | Poivre | Poulet | Sel | Tomate | Vin blanc
aufeminin cuisine
Mardi 17 Décembre 2019 à 18h49
Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Chapon | Cognac | Foie | Foie gras | Madère | Oignon | Poivre | Sel | Truffe
aufeminin cuisine
Mardi 17 Décembre 2019 à 18h46
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.