Ragoût de boeuf à la tomate et persil
Voir la recette “Ragoût de boeuf à la tomate et persil”, publiée le Lundi 24 Février 2014 à 08h11, sur le blog de son éditeur : La ronde des délices...
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Aguardiente | Ail | Bâton de cannelle | Boeuf à braiser | Bouillon de boeuf | Branches de thym | Brins de persil hachés | Carotte | Chocolat noir râpé | Farine | Feuille de laurier | Grains de poivre noir concassés | Huile d'olive | Lanière d'écorce d'orange séchée ou zeste frais | Lard fumé | marc ou cognac | Oignon rouge | Pancetta | Persil ciselé | Petits oignons | Poivre noir moulu | Pommes de terre nouvelles | Sel | Tocino | Tomates | Xérès vin rancio ou oloroso sec
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Ail | Beurre | Boeuf | Bouillon de boeuf | Carotte | Céleri | Farine | Huile de colza | Laurier | Oignon | Pâtes | Persil | Poivre | Pomme de terre | Ragoût | Romarin | Sel | Sucre | Tomate | Worcestershire sauce
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Ail | Boeuf | Bouillon de boeuf | Carotte | Céleri | Farine | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Poivron vert | Pomme de terre | Sauce tomates | Sel | Thym | Tomate | Vin rouge
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