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Rate en fleur

 

Voir la recette “Rate en fleur”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g

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#Ratte | 750g

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Basilic et ciboulette frais | beurre | Fleur de sel | oignons nouveaux | Poivre | Ratte du Touquet
  A vos assiettes
  Jeudi 19 Mai 2022 à 12h29


Curry de Ratte du Touquet et chou fleur
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Curry de Ratte du Touquet et chou-fleur


Ail | Bouillon de légumes | Chou-fleur | Curry en poudre | Huile de tournesol | Lait de coco | Lentilles germées | Oignon | Poivre | Pommes de terre Ratte du Touquet | Sel
  A vos assiettes
  Samedi 27 Novembre 2021 à 07h21


Ratte du Touquet sautées au lard et aux pruneaux
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Ail | Beurre | Fleur de sel | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Pruneaux
  A vos assiettes
  Vendredi 02 Juillet 2021 à 11h09


Huile de coco bio 

Huile de coco bio


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Steak de boeuf pommes de terres rattes écrasées fèves asperges et sauce aux morilles


Ail | Asperges vertes | Beurre | Cerfeuil | Cuisse de poulet | Echalotes | Fèves | Fleur de sel | Huile | Morilles | Pomme de terre | Rumsteck | Thym | Veau | Vin rouge
  Atelier des chefs
  Vendredi 11 Décembre 2020 à 15h25


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Suprême de pintade sucrine braisée petits pois sauce moutarde et pommes de terre rattes


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Persil | Petits pois | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucrine | Thym | Vin blanc | Vinaigre
  Atelier des chefs
  Vendredi 11 Décembre 2020 à 15h25


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Ratte du Touquet aux 3 états de saumon


Avocat | Beurre | Ciboulette | Citron vert | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Saumon | Saumon fumé
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01


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Fleur de sel | Foie gras | Pavot | Pomme de terre
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Bacon | Badianes | Cardamome | Clous de girofle | Edam | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre
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  Lundi 16 Avril 2018 à 22h53


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Farine | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel
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