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Ravioles de Saint-Jacques aux poireaux, velouté onctueux de corail

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ravioles de Saint-Jacques aux poireaux, velouté onctueux de corail”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Atelier des chefs | Crème liquide | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc

Veloute de saint jacques aux poireaux caramelises


Ail | Beurre | Bouillon | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Poireau | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sucre | Vin blanc
  Marmiton
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Comment ça marche ?

Ravioles de Saint-Jacques, étuvée de poireaux


Ail | Aromate | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Laurier | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym
  Atelier des chefs
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Bardes de Saint-Jacques | Beurre doux | Blancs de poireaux | Cerfeuil | Champignons de Paris | Crème liquide entière | Eau | Échalote | Floc de Gascogne blanc | Gingembre frais | Huile d'olive | Noix de Saint-Jacques | Pâte à raviole | Poivre blanc moulu | Sel fin
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Comment faire ?

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Risotto aux Saint-Jacques & poireaux


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Ail râpée | Baies roses | Gingembre râpé | Huile d'olive | Noilly Prat | Noix de saint-jacques | Poireaux | Sel | Xérès
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Chapelure | Crème fraîche | Eau | Muscade | Persil | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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