Recette Raviolis à la truffe, émulsion de foie gras 

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Raviolis à la truffe, émulsion de foie gras

 Raviolis à la truffe, émulsion de foie gras

Recette publiée le Lundi 12 Mars 2012 à 7h39

 La recette trouvée est proposée par le site Saveur Passion

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Verrines émulsion Foie Gras magret fraises tapas de Foie Gras tatins de Foie Gras aux fruits frais

1 Verrines émulsion Foie Gras magret fraises tapas de Foie Gras tatins de Foie Gras aux fruits frais

Asperges vertes | Beurre | Carotte | Cassonnade | Ciboulette | Crème fraîche | Céleri | Eau | Epices | Farine | Foie gras | Fraise | Magret de canard | Magret | Noix | Pain | Poire | Pomme | Radis | Sucre roux | Sucre | Tomate cerise

Chapon de Janzé en fricassée à l'émulsion de foie gras

2 Chapon de Janzé en fricassée à l'émulsion de foie gras

Beurre | Bouillon de volaille | Chapon | Châtaignes | Crème liquide | Céleri | Echalotes | Foie gras | Gros sel | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sauterne | Sel

Chapon de janzé en fricassée à l'émulsion de foie gras

3 Chapon de janzé en fricassée à l'émulsion de foie gras

Beurre | Bouillon de volaille | Chapon | Châtaignes | Crème liquide | Céleri | Echalotes | Foie gras | Gros sel | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sauterne | Sel

Verrines crème de châtaignes du Périgord émulsion de foie gras des Landes

4 Verrines crème de châtaignes du Périgord émulsion de foie gras des Landes

Baguette | Beurre | Bouillon de légumes | Châtaignes | Crème liquide | Foie gras | Lait | Oignon | Pain

Raviolis aux cèpes sauce foie gras

5 Raviolis aux cèpes sauce foie gras

Bouillon de volaille | Crème liquide | Foie gras | Morilles | Parmesan | Persil | Poivre | Ravioli | Sel

Emulsion de foie gras à la pata negra

6 Emulsion de foie gras à la pata negra

Foie gras | Gros sel | Jambon | Lait

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