Cêpes
Farce Cappuccino Cêpes farcis Croûte Blancs de poulet farcis Magret Chapon Veau ... Blanc de poulet Poêlée Chapon farci Pieds de veau Persillade Foie gras Velouté de cèpes Langoustines Topinambours Fumet Feuilleté Gratin Ravioles Noix Beignet Volaille Bouillon
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921Bouillon de cèpes et leurs raviole de foie gras
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Coffret d’épices gravé
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Blancs de poulet feuilletés farcis aux cèpes.
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Beignets de cèpes
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Chapon farci aux cèpes
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Velouté de cèpes grand luxe
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Magret en croûte de noix du périgord et cèpes poêlés en persillade
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Gratin de topinambours et châtaignes aux cèpes
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Farce aux cèpes pour volaille
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Cappuccino de langoustines et pieds de veau au fumet de cèpes
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Cappuccino de cèpes
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