Mesclun
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Les asperges roulées à la ventrêche de cochon et mesclun de salades
Asperges vertes | Beurre | Mesclun | Piment d’Espelette | Salade | Sel | Ventrèche | Vinaigrette
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Les petits flans de crabe et leur mesclun
Ail | Beurre | Ciboulette | Crabe | Crème liquide | Fécule de maïs | Fines herbes | Fleur de sel | Fromage | Grains de maïs | Huile | Lait | Mesclun | Oeuf | Poivre | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Mesclun au guacamole et coeurs de palmiers
Ail | Avocat | Chips mexicaines | Citron | Coeurs de palmiers | Échalote | Mesclun | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Tabasco | Tomate | Vinaigrette
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Mardi 05 Juin 2018 à 23h00
Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
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Carpaccio de canard vinaigrette d'agrume mesclun de salade au basilic
Basilic | Citron | Huile d’olive | Huile de noix | Magret | Noisettes | Orange | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Mesclun de poire au chèvre
Bûche de chèvre | Mesclun | Poire | Sirop | Vinaigre balsamique
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Mesclun à l'anguille fumée
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Crème brûlée aux asperges vertes et parmeasn mesclun et ses copeaux tuile croustillant
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Carré de Saumon en Panure d'Arachides et son Craquelin Petit Mesclun
Amandes | Cacahuètes | Cannelle | Epinard | Germes de soja | Gingembre | Huile de colza | Jus de citron | Mâche | Mesclun | Miel | Noix | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre de piment | Radis | Saumon | Sel | Vinaigre de cidre
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Papillon croustillant aux tatins de poires et son mesclun gourmand
Feuilles de bricks | Fleur de sel | Huile de noix | Magret | Mesclun | Noix | Poire | Poivre | Roquefort | Sucre | Vinaigre balsamique | Xérès
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Tatin de canard et confiture d'oignons salade de mesclun et foie gras
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
+ Mesclun
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salade mesclun au magret de canard |
salade de mesclun au magret de canard |
mesclun de salade |