balade gourmande de cécile
Citron Œuf Glace Veau Gelée Saint-Jacques Cocotte Côte de veau ... Vanille Carpaccio Jus Homard Foie Bûche Saumon Ravioles Oeufs de caille Bœuf Radis Chocolat Chantilly Œufs cocotte Chorizo Sauté de boeuf Cuillère Glace au chocolat Calamars Bœuf sauté Bûche au chocolat Caviar Cailles Plancha Foie gras Bûche glacée
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Plancha de calamars et chorizo
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Côte de veau au four, jus au yuzu
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Fond brun lié et demi-glace de veau
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Bûche glacée au chocolat blanc et combava
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Boeuf sauté façon lap neue
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Raviole de homard au citron vert, galanga et vanille
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Chantilly salée au citron vert
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Carpaccio de st jacques au citron caviar, sel au wasabi et sésame noir, sur gelée de petits pois
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Cuillère d'oeufs de saumon et radis rose sur gelée de petits pois
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Oeufs de caille cocotte au foie gras
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